扣肉起源哪个地方

广东。扣肉是广东地区的代表性美食，其中以梅菜扣肉最为出名，梅菜产于梅州，将其加入到五花肉中可以使得扣肉的食用口感更好，肉中夹杂着腌菜的香味，食用起来肥而不腻、美味可口。梅菜除了可以制作成扣肉，还可以制作成梅菜炒鸡蛋、香辣梅菜。