过年吃饺子起源哪个朝代

明清时期。在中国人的传统观念中年终岁尾辞旧迎新，吃饺子以求来年吉祥如意，而饺子有岁更交子之意，于是就有了过年吃饺子的习俗。同时饺子的用料较为常见，主要是面粉还有一些蔬菜与肉类，制作方便。饺子可以煮制食用，还可以煎制食用。