臭干子的做法是什么 飘香香 专业问答 2.22W 大中小设置文字大小 将豆腐炸制调味制作而成。把豆腐切块,油温七成下锅,炸制金黄捞出。可以将豆腐扎入小孔便于入味。调味品有:臭豆腐乳、清水、蒜末、小米辣、葱花、芝麻、葱花、盐、孜然粉、辣椒面,最后加入热油即可。臭干子又叫臭豆腐,是长沙特色小吃,味道特殊,口感脆嫩。 TAG标签:臭干子 #