臭干子要洗吗 飘香香 专业问答 3.23W 大中小设置文字大小 需要。在外面买的臭干子因为运输、存放等原因,可能表面会有一些污染,所以建议先清洗后在烹饪。清洗臭干子只需要冲洗表面即可,无需长时间浸泡,否则臭干子中的臭卤会流失。臭干子的制作是经过泡豆、磨浆、点卤、发酵等工序制作而成,吃起来口感独特。 TAG标签:臭干子 #