蒸实蛋需要多久

10分钟。实蛋是将打好的蛋液与食用碱混合，形成的蛋液，倒入蛋胚中所凝固而成的一种鸡蛋。蒸实蛋需要首先等水烧开，把锅里准备好的实蛋蒸熟。水开后开始计时，蒸2-3个鸡蛋5分钟。在蒸蛋过程中，为了避免粘连，可以在蛋液中加入些许食用小苏打，蒸出来的实蛋更容易去皮。