牛排的腌制方法你知道吗

我相信很多的人都是喜欢吃牛肉的，牛肉的肉质非常的鲜美，而且牛肉的热非常的低，我们经常会给减肥爱好者推荐牛肉吃，今天就想给大家介绍一种能够在外面的西餐店里能够迟到的牛排的做法，今天就介绍给了大家牛排怎么做牛排的腌制方法。

一、牛排的腌制方法

1.用料

眼肉 2块、玫瑰海盐 适量、研磨黑胡椒 适量、黄油

2.牛排腌制方法的做法

准备食材 用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净牛排腌制方法的做法

步骤1

先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时牛排腌制方法的做法

步骤2

然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧

二、牛肉的价值

牛肉营养价值 牛肉是全世界人都爱吃的食品 ，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

一般人都可以吃。 牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。 若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。 牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。 牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。 牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。 牛脂能治诸疮疥癣。 《本草纲目》指出，牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

牛排的腌制方法上面的文章里面已经给大家介绍得非常的详细了，所以说哦们是可以自己在家里制作牛排的吃，在外面吃的牛排往往价格比较的贵，而且还比一定能够保证牛排的新鲜程度和使用的配料的营养价值，所以多多跟着我们介绍学一学。