牛排腌制的方法你知道吗
牛排大家都是非常熟悉的，只不过我们更多的是在外面西餐店里吃牛排，但是在外面吃的牛排价格都是比较的高昂的，所以今天我们今天就给大家介绍怎么在家里制作牛排呢，而且这里面最为关键的一步就是牛排的腌制了，大家看看都是怎么做的！
牛排腌制的方法
一、方法一
用料
眼肉 2块
玫瑰海盐 适量
研磨黑胡椒 适量
黄油
牛排腌制方法的做法
准备食材 用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净牛排腌制方法的做法 步骤1
先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时牛排腌制方法的做法 步骤2
然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧
二、西餐牛排腌制方法
1.蒜切片，牛排切成薄片。
2.将牛排两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒，生抽，鸡精，生姜，取适量倒入其中，然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分钟。
3.将平底锅至于大火烧热，倒入少许橄榄油，将腌制好的牛排平铺于平底锅内煎，此时不要翻动牛排，看牛排表面渗出血水时迅速将牛排翻至另一面，大火煎1分钟左右，倒入腌制时的酱汁，改为小火，盖上锅盖煎3分钟，然后再翻至另一面煎1分钟即可装盘。
4.根据个人口味将黑胡椒汁倒入锅内，放入洋葱丁炒热后淋到牛排表面即可食用。
三、在家里方法
我的材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。
腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味的不同可自行选择。
用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
在家牛排的腌制做法;牛排(约350克)，红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
牛排腌制的方法你是不是能够从我们介绍的三个方法里总结除湿盒自己在家里做的呢，今天介绍的是比较简单的，如果你有兴趣的就自己在家里多多尝试着把，我们不管怎么说自己在家里制作的话毕竟更佳的健康而且还能够迟到适合自己的味道。
