关于淡菜丝瓜汤的最正宗做法的餐饮精选

“淡菜营养价值很高，不仅富含蛋白质，不饱和脂肪酸的含量也相对较高，据说有“海中鸡蛋”之誉。冰箱里还剩了些个淡菜，终于决定在这个夏天把它们陆陆续续解决掉。厨房有丝瓜，那就先来个丝瓜汤。对于懒人而言，最简单的就是淡菜...

食材明细主料佛手瓜（1只）淡菜（300g）辅料盐（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）佛手瓜淡菜汤的做法步骤1、所有食材2、淡菜洗净，佛手瓜去皮洗净切块3、锅中放水，放入佛手瓜煮开煮3分钟4、然后放入淡菜煮开5、淡菜开口后放盐...

“这是款相当家常的老火汤，最近天气实在太热人会感觉很上火，所以特别熬了老火汤，淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。”食材明细主料骨头（250克）猪展肉（250克）节瓜（2个）淡菜（50克）辅料花生米（50克）姜（2片）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难...

卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生，黄豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是这道菜具体怎么做呢？看看小编给大家分享的做法把。主料花生：500g黄豆：500g香菜：250g辅料食盐：适量花椒：适量八角：3个桂皮：1小片详细步骤：第一步黄豆洗净，放入...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

如果你想加盟餐饮业，也想要通过自主创业来改善生活的现状，那么现在就可以选择一个适合自己的项目加盟其中，小编认为冒菜加盟就是一个相对正确的选择，冒菜因其菜品丰富，味道独特而深受消费者的喜爱，这对加盟商加盟或自己开店...

食材明细主料丝瓜（2根）淡菜肉（适量）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜炒淡菜肉的做法步骤1、食材：丝瓜。2、淡菜肉。3、剁椒。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块。6、烧锅倒...

“很简单很清淡的一碗汤，非常适合夏天喝哦~~~”食材明细主料丝瓜（1根）辅料虾米（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜汤的做法步骤1、将丝瓜去皮、洗净、切块。2、葱切细段。...

鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴，其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成，其味道香辣，肉丝软嫩，笋子脆甜，再配上鲜香的鱼子酱，让人回味无穷。那么，正宗的鱼香肉丝该怎么做呢？下面我们一起来学习一下这...

食材明细主料雪菜（80克）粉丝（50克）淡菜（325克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜淡菜粉丝汤的做法步骤1、材料：雪菜（已清洗）、粉丝、淡菜（已焯熟）2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切...

“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆，滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新，青笋木耳爽脆柔嫩，而肉丝则带来浓郁肉香，葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味，香气撩人，是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“老爸今天拔牙了，因为怕吃硬的东西顶到伤口，于是我做了以下这道菜--淡菜木耳烩丝瓜。还是头一回做的，没想到，味道还不错哟～吃的老爸都不觉得拔过牙的地方痛了，呵呵～”食材明细主料黑木耳（5朵）淡菜（20粒）丝瓜（2根）辅料盐（1茶匙）鸡粉（1...

“久居内陆之地，对于淡菜之类海味干货，总是不知道如何处置。网上去搜罗一番，才知道，其实，淡菜干的做法很多。然后看上一款汤菜。炎夏，天气热得让人只愿意喝汤。十来颗淡菜，1个鸡蛋，1根青瓜。刚好是一锅足够一个人吃的汤。淡菜...

食材明细主料黄豆（2把）淡菜（少许）地都咸菜（1袋）猪颈骨（适量）苦瓜（1条）辅料盐（少许）苦味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苦瓜黄豆淡菜汤的做法步骤1、准备材料，黄豆和淡菜稍微泡开一下。2、颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜对半切...

餐饮提问：冒菜成都哪家最正宗追萌人cj回答：想知道成都哪家冒菜最正宗，可以在旅游期间询问一下当地居民，一般网上评价大多都带有不确定性，可能有的店被捧的很高，但实际去的时候没有那么惊艳反而徒增失望，所以直接在当地询问是...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

“清淡美味，消热解暑。”食材明细主料饺子（10个）辅料丝瓜（1根）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清淡丝瓜饺子汤的做法步骤1、冷水下入冷冻的饺子，这样才能里外一起熟。2、丝瓜去掉皮洗净。3、先把丝瓜切成长条。...

餐饮提问：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧，很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好，重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的，毕竟有很多是老字号的嘛，有些皇朝御冒菜连锁店，他们在...

食材明细主料淡菜（220克）冬瓜（半块）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淡菜冬瓜汤的做法步骤1、食材：淡菜（已洗净）。2、冬瓜。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片。4、将淡菜和切好的冬瓜...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

“小时候的酒席上经常可以见到淡菜的影子，现如今好吃的东西多了，这些在以前常用的一些海产品也被淘汰，但记忆中的味道确越来越浓烈，前些日子全家去逛超市，看到淡菜干老耿的馋虫又被引了出来，买了些加水泡发，加冬瓜，胡萝卜烧了...

“淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用...

我们知道，在中国的不同地区，平日烹饪的味道不同，四川的代表口味是麻辣的。在四川，有很多美味的麻辣食物，比如冒菜就是一种非常美味的食物，深受消费者喜爱，同时也赢得了创业者的关注目光。那么，四川冒菜哪个最正宗呢？来看看吧。...