关于回锅猪耳的餐饮精选

食材明细主料熟猪耳朵（适量）辅料辣椒（适量）调料蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅猪耳的做法步骤1、卤熟的猪耳朵。2、锅中少许油煸炒蒜末辣椒加点盐煸炒断生。3、倒入猪耳朵翻炒。4、加入少许生抽蚝油翻炒均...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料青蒜（一根）干红椒（适量）配料生抽（2大匙）料酒（1大匙）老抽（1/2大匙）盐（3/4小匙）冰糖（20克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块，入凉...

微波炉加热，热5分钟左右就可，不用热太久，也可放在炒锅中隔水加热，水开后下锅蒸。卤猪耳朵常温下保存1天，密封好放在冰箱冷藏室可以存放2天左右，冷冻口感会变差。热好的卤猪耳朵可以搭配黄瓜丝，洋葱丝，香菜段搭配调料凉拌，喜欢...

一般用食盐和白醋进行搓洗是可以清洗干净的，也可以去除猪本身的腥味，一般买回来的猪耳朵还是可以明显的看到有茸毛的地方，需要进行二次处理，可以用火进行清理，在用食盐或者粗盐用力搓洗几遍，再用清水洗净即可。在搓时需要带...

食材明细主料精五花肉（约300克）木耳（适量）青蒜（1根）辅料郫县豆瓣酱（1大匙）豆豉（适量）生抽（适量）葱（适量）八角（1瓣）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）木耳回锅肉的做法步骤1、猪精五花肉洗净2、凉水下锅3、水开后煮一两分钟去除...

食材明细主料猪头肉（适量（熟的））蒜薹（适量）辅料花生油（适量）食盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹回锅猪头肉的做法步骤1、蒜薹洗净切段2、猪头肉切厚片，我家少爷喜欢的3、锅烧热油4、肉热放入蒜薹和...

可以。做锅包肉选猪后腿上半部分巴掌大小的那块肉，肉质紧致有筋道，做出的回锅肉肥而不腻。做回锅肉要注意选肉、切肉、火候。切猪后腿肉要切成肥瘦层次分明，炒火锅肉要用中火。做回锅肉最好先将肉用盐腌制半小时及以上，让...

“过年买了6个猪蹄，卤好后蘸蒜酱吃很是美味，只是连吃两顿不爱吃了，决定换个口味”食材明细主料卤好的猪蹄（一个）辅料红辣椒（1小把）花椒（1勺）孜然粒（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅麻辣孜然猪蹄的做法步骤1、熟猪蹄一...

“昨天少爷要吃猪头肉，去买了东坡卤肉。昨晚做了黄瓜拌猪头肉，剩下这块给他炒个回锅肉。”食材明细主料猪头肉（200克）红椒（小许）蒜苗（1把）食盐（小许）生抽（5克）鸡精（1克）食用油（小许）辅料火锅底料（5克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“一个人的午餐也不将就。”食材明细主料肥肉（1块）甜椒（半个）木耳（适量）辅料大蒜（2瓣）生姜（1块）小葱（2根）豆瓣酱（1勺）生抽（少许）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）甜椒木耳回锅肉的做法步骤1、食材如图。2、甜椒木耳切丝。3、配...

“卤味猪耳，买回家的猪耳朵处理干净用卤汁卤香后放进空气炸锅里炸片刻更香更好吃。”食材明细主料猪耳（二个）辅料盐（适量）卤汁（1000克）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤味猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳朵2、取空气炸锅内胆...

食材明细主料卤猪蹄（适量）大蒜叶（适量）干辣椒（适量）小米椒（适量）辅料食用油（少许）食盐（少许）香菇老抽（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅猪脚的做法步骤1、将食材准备好。2、热锅，放入食用油将红辣椒段煸炒香。3、放入小米...

1、使用微波炉加热。使用微波炉加热猪头肉时，将猪头肉放在专用的器皿中，再将器皿放在微波炉中，使用高火加热三分钟。3、使用蒸锅加热。将猪头肉放在盘子中，冷水下锅，水开后蒸5分钟左右即可。3、使用炒锅加热。将锅烧干，把猪...

“猪血，在全国各地皆有生产，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容，可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症。具有止血、预防贫血、延缓衰老的功效。1、止血猪血含有...

“是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了，脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会；LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福！爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤还巢可是爸爸最爱吃的哟！爸爸酷爱喝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天路过楼下的卤菜店，卤菜小哥就非常兴奋的给我打招呼，说是今天的猪耳朵非常的好，说是让我买点回去做菜，我想正好好久都没有制作我的拿手好菜美味的回锅...

“猪脸肉很肥的地方，我们老家叫槽头肉，好多人都不要扔掉或着拿来炼油。我觉得太可惜啦，好好的利用起来，做回锅肉吃。结果2斤的猪脸肉，炒的甘香回甜，中午就被我俩吃光啦，味道不摆啦”食材明细主料猪脸肉（1000克）豆瓣酱（适量）酱油（...

食材明细主料熟猪蹄（1个）尖椒（2小根）小米椒（3个）郫县豆瓣酱（1大匙）辅料生抽（适量）葱（1段）姜（2片）大蒜（3瓣）料酒（适量）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣回锅猪蹄的做法步骤1、清水猪蹄一个2、掰成小块3、尖椒、小米椒切块4、...

5-15天。把熟食猪耳朵放到冰箱的冷藏室，可以储存5天的时间，若要把熟食猪耳朵放到冰箱冷冻室的话，是能够适当地延长猪耳朵的储存时间，能够储存15-20天。在做猪耳朵之前，建议把猪耳朵进行焯水，这样做的目的是清除猪耳朵带有的...

“顾名思义，“回锅”就是把熟的主料进行第二次入锅烹制。以“回锅”命名的菜肴应以川菜的“回锅肉”为代表作。这道“回锅猪蹄”就是用熟猪蹄搭配适量的配料，重新烧制而成。”食材明细主料熟猪蹄（1个）胡萝卜（2根）辅料油（10克...

20-30分钟。猪肉需要进行焯水一遍，这样可以去掉猪肉上的血丝，制作的回锅肉口感会更好。猪肉与生姜，红糖，香葱末，料酒，生抽等一起制作回锅肉，口感会肥而不腻，色泽也会更加的红润。中途需要掀开一次锅盖看看，避免水煮干，造成猪肉...

“每天无聊的时候吧就会拿着手机看大家刷屏，我觉得吧在这个科技发展的年代也不是那时候大家还的写信等上好多天呢，可是怎么感觉大家都越来越淡了呢每次出去吃饭，喝喝咖啡啥的大家都玩着各自的手机，哎，这社会怎么变成这样了...

食材明细主料熟猪耳（适量）辅料辣椒（适量）大蒜末（适量）蚝油（适量）辣椒粉（适量）姜末（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅猪耳片的做法步骤1、准备食材2、准备食材3、配料调汁备用4、锅中倒入少许油炒辣椒5、...

食材明细主料素鸡（一个）木耳（100克（泡发））回锅肉（100克（熟））青椒（一个）辅料豆瓣酱（一茶匙）老抽（少许）鸡精（三分之一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素鸡木耳回锅肉的做法步骤1、素鸡切片下锅煎制2、煎制两面金黄捞出备用3、木耳...

“我不喜欢吃腊肉炖的汤,但又喜欢吃腊肉,怎么办呢????只想到一个办法就是只能回锅了.............................”食材明细主料腊猪脚（适量）花豆（适量）辅料生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）其他（工艺）一小时（...