一斤黄豆做几斤豆腐

嫩豆腐会有4斤左右，老豆腐就有2斤左右。用黄豆做豆腐需要先将黄豆加水打成的豆浆，再用过滤好的豆浆加入可食用石膏水将其凝固，做成豆腐。嫩豆腐因为口感比较嫩滑，水分比较充足，所以做出来的量会多一点；而老豆腐因为本身含水分比较少，所以做出来数量会比能豆腐少。