关于闽南传统特色—咸饭的餐饮精选

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一...

说起闽南地区，我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃，而随着八月份的来临，立秋也要提上日程了，那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知，福建人很会吃，别的地区的大闸蟹一般都是以...

发糕、萝卜糕、鸡卷、酥饺等。其中鸡卷是一种非常有闽南特色的传统食物，制作食材包括油豆皮、鸡肉茸、荸荠、葱等，用豆皮将拌好的鸡肉馅料包起来后炸制而成。做好的鸡卷色泽呈现金黄，外皮焦香酥脆，内馅的多种食材又为鸡卷...

“闽南人都会的咸干饭，但是每个人做出来的都不一样，我也有好几款咸干饭！这次老家带来一块腊肉，所以做了一次腊肉的”食材明细主料腊肉（适量）米（适量）干贝（适量）香菇（适量）红萝卜（适量）芋头（适量）蛏干（适量）虾米（适量）辅料米（适量）蚝油（适量）生...

二十四节气当中有一个节气叫做立冬，立冬预示着冬天的到来，天气变得寒冷，那么在立冬时候都会吃一些传统的食物，今天就一起来了解一下立冬一般吃什么特色传统美食。立冬一般吃什么特色传统美食1.羊肉大家都知道羊肉富含非常...

沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉、烧仙草。1、沙茶面主要的调味料就是沙茶酱，汤汁比较浓稠。2、海蛎煎就是把新鲜的海蛎和面糊拌在一起，在锅上煎熟。3、花生汤的原料就只有花生和糖，但需要小火慢熬，而且要去除花生...

“买来的咸菜又酸又涩、不好炒？来试试南昌人的做法吧！”食材明细主料青红尖椒（各两个）咸菜（500克）辅料姜（2大片）蒜（6瓣）肉汤（适量）配料胡椒粉（10克）花椒粉（10克）麻辣鲜（8克）酱油（15毫升）鸡精（1小勺）盐（适量）白糖（1小勺）香油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半...

食材明细主料大米（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）带皮带点瘦肉的肥肉（适量）葱（适量）姜（适量）芹菜（适量）花生米（适量）配料酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸饭的做法步骤1、将肥肉处理成如图所示的块状2、香菇放入开水中滚...

1、澳门猪排馒头：在两片面包中塞入一块猪排，鲜嫩多汁的猪排配上面包，可以说十分美味了。2、海藻猪肉卷：由海苔，猪肉和鸡蛋烹饪而成，是澳门受欢迎的一款小吃之一，具有浓郁的澳门特色，值得品尝。3、蒸牛奶布丁：香甜的牛奶味，加之...

“来南昌，一定要吃这道菜，非常有南昌特色，做法看起来简单，但是要做得好吃，也需要一定的“功力”哈！如果你去餐馆吃这道菜，一定要去小餐馆呀！”食材明细主料咸菜（250克）肉末（50克）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料料酒（1大勺）老抽（2大勺）糖（...

“有肉有菜有饭，简单又营养美味！”食材明细主料包菜（适量）胡萝卜（适量）肉末（适量）辅料葱白（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）闽南咸饭—包菜饭的做法步骤1、准备原料2、包菜洗净切细，胡萝卜擦成丝3、炒锅加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色闽南炒面，是闽南的一道特色风味美食。将炒好的面条，加入海蛎、胡萝卜等进行搅拌，可以使海蛎中特有的海鲜味道侵入面条中。另外胡萝卜中还含有大量的...

在广州美食品种繁多，各式各样。其中煲仔饭就是广东传统的特色美食，风味繁多，口味无穷。传统的煲仔饭是用瓦煲装盛烹调，将淘洗好的大米加清水焖至7成熟，然后再加入配好的调料转小火慢煲，吸收配料的汤汁，这样做出来的煲仔饭香...

红绕肉、八宝鸭和水晶虾仁。上海红烧肉的肉带有浓油赤酱，也带有丝丝甜味，这里面上海特色十分浓郁，这道菜靠的是火候功夫，要做到肥而不腻，酥而不烂，甜儿不粘，浓而不咸的味道，是上海菜比较具有代表性的菜色之一。八宝鸭，做出的鸭...

五色花米饭、火草粑粑、酸柑子凉拌水鸭、三七炖乌骨鸡、石菖蒲炖鸡等。石菖蒲炖鸡主要原料为石菖蒲，这道菜的做法十分独特，味道吃起来很是香甜；三七根炖乌骨鸡则是壮族人特有的美食做法，气味和效果都十分独特；五色花米饭是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟特色闽南醋肉是一道由猪肉和地瓜粉加入其他不同食材共同烹饪而成的美食。是一道特别具有闽南特色风味的菜肴。做出来的醋肉外酥内嫩，香脆美味，是当地人...

粉面蒸饺是最具特色的传统美食，对于人们的口味拿捏的相当好，为了让产品能有更好地发展，粉面蒸饺是最具有特色的美食，人们对于粉面蒸饺的传承，很好的保留和推广了中华传统美食，让粉面蒸饺的发展更加的辉煌，而粉面蒸饺一直都是...

在不同的节日，不同的节气的时候，中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异，那今天就一起走进南方来了解一下，南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1....

在闽南地区，过完正月十五才算真正的过完年，所以在正月十五这天，家家户户都会准备各种传统美食来庆祝节日的到来。今天就让我们一起走进闽南，看看闽南正月十五吃什么传统食物。闽南正月十五吃什么传统食物1.桂花蟹肉闽南人...

“咸饭闽南独有的特色饭，做法简单又不失营养，把肉菜放在一起煮。”食材明细主料米（500克）辅料五花肉（200克）胡萝卜（1根）包心菜（300克）香菇（适量）干虾米（适量）红烧肉罐（1罐）配料盐（3大匙）鸡精（1大匙）生抽（2大匙）葱（2根）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（...

“明天就是端午节，很多的粽子都是用竹叶包成的，但在我小时候的记忆里我们这里的粽子壳，一直都是用棕树叶编成的，造型精巧玲珑，棕叶的清新气息完全可以感染内中的糯米。云南的棕树占全国比例的百分之八十，所以，自古以来云南很...

“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接...

“在闽南地区，除了香喷喷的咸饭，还有与之平起平坐的咸稀饭，一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥，泉州的鸭仔粥等.....，这些都属于闽南的咸粥，也就是咸稀饭。在闽南地区，特别是石狮一带，一天两顿粥的很多，而两顿干饭的，却相对较少...

上海菜现在也常常被人们叫做本帮菜，在历史的长河中，发展下来的美食是其中一种，我们国家的美食有成千上万种。在发展过程中上海不仅经济比较发达，而且上海的美食也发展的比较好，尤其是上海的一些传统的名菜，那么大家知道上海...

粽子、面条、馄炖、荔枝、圆糊醮。有句俗话说冬至饺子夏至面，夏至是小麦的收获之季，人们会用新面制作各种样的面条，吃面条不仅可以满足人们饱腹需求，还能给生活带来乐趣。另外，闽南地区在夏至当天还会吃馄饨，传说夏至吃馄饨...