关于酒椒的餐饮精选

“婆婆做的特色菜”食材明细主料包菜（250克）辅料酒椒（5个）食醋（5ml）料酒（5ml）盐（1克）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒椒包菜的做法步骤1、每年秋季的红辣椒2、自己做的酒酿酒就更好了3、油热后先放辣椒再放包菜爆炒，放调料，放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1/2条鸡蛋：1个辅料鲜姜：6片生菜：少许高汤：适量陈醋：少许盐：3番茄酱：15ml糖：5黄酱：15ml蒜：3瓣大葱白：3段八角：3个花椒约：20粒高度白酒：50ml料酒：15ml生抽：15ml具体...

“我老头喜欢吃牛肉，更喜欢吃牛扒，还得是黑椒味的牛扒。前天老头看到我为了发菜谱拍照片特意买了红酒杯就把家里的红酒开了，可是不太好喝，所以嚷嚷着让我拿来做菜表浪费，问他要不要吃牛扒，他是完全毫不犹豫非常肯定确定的告...

“世界上最宝贵的是相处的时间和诚意，因此我们坚信：世界很小，该遇见的人，总会遇见。这就如同每一位亲下厨的你们，熟悉方寸之间的每一个角落，跟随自己的好奇心和直觉，对各种搭配不断尝试，并保有耐心，忽然有一天当甜椒遇见了鸡腿...

食材明细主料米（适量）青豆胡萝卜玉米粒（适量）西兰花（适量）猪梅花肉（适量）口蘑（适量）洋葱（适量）蒜末（适量）鸡汤底（适量）苹果（适量）辅料红酒（适量）黑胡椒碎（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒香黑椒猪排饭的做法步...

“麻辣清香，肉质细嫩。”食材明细主料三黄鸡（半边）二荆条（10根）鲜青花椒（1枝）辅料菜籽油（1/3汤匙）料酒（2茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）白糖（1/4茶匙）大葱（1根）老姜（1块）啤酒（1听）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒尖椒鸡的...

“牛排……”食材明细主料牛排（300克）红酒（适量）黑椒酱（适量）辅料黄油（30克）盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红酒黑椒牛排的做法步骤1、牛排自然解冻后，正反两面用少量的盐腌制半小时。2、大火，将铁盘烧热至冒青烟，下黄...

“花椒与酒是怎样的神仙组合呢？将虾用花椒与料酒炖煮，虾肉中充满着酒香和花椒香，让你吃了就忘不了那个味道。做法也十分简单，三步搞定，小白也一学就会，不信你试试。”食材明细主料草虾（500克）辅料生姜（10克）葱（5克）调料六月鲜10克...

“黑胡椒红酒牛排”食材明细主料牛排（一块）辅料红酒（适中）黑胡椒（适量）橙子（一个）糖（少许）元葱（少许）姜（少许）中辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑胡椒红酒牛排的做法步骤1、将牛肉用刀背剁一剁。2、将牛肉装入容器里，倒入红酒，揉搓，再...

“牛排，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料...

“过节到底吃啥，几乎是各家各户的问题。那些天天在外面陪客户吃饭的人，一到逢年过节就号称要吃家里的饭。殊不知，像我这样天天吃住家菜的孩子，却是想去外面的馆子取取经。吃成了过节最挠头的问题。在四川，过春节也是不吃饺...

“虾肉中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。这道炸虾口感干香酥脆，椒香浓郁，用来佐酒简直完美！”食材明细主料虾（500克）辅料黑胡椒（适量）盐（少许）料酒（适量）食用油（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）下酒菜黑椒炸虾...

“麻辣鲜香。”食材明细主料龙虾尾（适量）藤椒（适量）啤酒（一罐）调料姜蒜（适量）花椒（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（少许）十三香（适量）味精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒啤酒龙虾尾的做法步骤1、藤椒解冻，清水冲洗...

“壳薄肉嫩味美的基围虾，颜色好看，怎么做都是餐桌上的佳品。”食材明细主料基围虾（300克）辅料新摘迷迭香（1只）调料花椒（20粒）啤酒（50克）盐（2克）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒香啤酒基围虾的做法步骤1、活蹦乱跳的基围虾。2...

“上个月做了甜酒，年后回来一大堆辣椒酱，正好做成我喜欢的酒糟辣椒酱，加了蒜蓉进去，那味儿简直了~”食材明细主料指天椒（4斤）甜酒糟（600克）高度酒（200ML）辅料盐（200克）蒜头（500克）超辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酒糟辣椒酱的做法...

“我不知道有多少人会和我一样，会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市，走到食品区，看着新鲜的食材，幻想出各种奇特烹饪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一个不太乐于用平常方式来...

“红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料，红辣椒用途广泛，可以晾干成干辣椒，也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒，更是离不开红辣椒。”食材明细主料红辣椒（800克）蒜（1头）姜（50克）辅料盐（10克）白糖（2克）味精（2克）白酒（50ml）中辣（口味）腌（工艺）半小...

要放。在制作剁椒的时候进入白酒，不仅可以起到杀菌消毒的作用，让制作的新鲜剁椒可以存放更长的时间，还可以增加剁椒酱的香气，在烹饪的时候味道更加浓郁。自己手工制作的过程中还是要保持存放的罐子干燥卫生，否则即使加入了...

“牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛肉中富含丰...

“平时做菜喜欢放酒酿辣椒，但是每次外面买回来的都感觉不干净，在朋友家吃了一次感觉非常好吃，所以就自己做了。”食材明细主料辣椒（适量）辅料盐（适量）白酒（适量）中辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酒酿泡椒的做法步骤1、辣椒...

“情人节在家准备大餐与爱人一起共渡浪漫的夜晚，当然少不了牛排和红酒。网上买的原切牛排，我不喜欢买的瓶装牛排酱，还是喜欢自己熬制的酱汁，新鲜味浓。红酒配红肉，红酒中含的酚类物质，可以解腻。红酒中的单宁与红肉中的蛋白...

食材明细主料帝王蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料黑胡椒（适量）啤酒（适量）耗油（适量）糖（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤1、帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。2、黑...

“这是用酒酿做的虎皮青椒，非常好吃！”食材明细主料青椒（6个）米酒（10g）老干妈豆豉酱（适量）辅料蒜末（适量）食用油（5g）生抽（2勺）水（适量）糟香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿虎皮青椒的做法步骤1、青椒洗净去蒂，大蒜切末。2、米酒加半...

“今天做了无水剁椒鱼头，胖头鱼是东北特产，松原的查干湖，大安月亮泡都出这个胖头鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，煎，红烧，清炖非常好吃的。”食材明细主料胖头鱼头（半个）鱼尾（适量）啤酒（1瓶）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（1头）剁椒酱（三大勺）生抽（一勺）料酒（两...

“浪漫的晚餐可以用上这道红酒黑椒猪排哦，很诱人吧”食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料红酒（适量）芝麻（适量）淀粉（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）盐（适量）香油（适量）色拉油（适量）生抽（适量）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红酒黑椒猪...