东莞生晒腊肠炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

东莞腊肠 ：5根
豆角 ：一把

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。

2. 腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。

3. 下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可。

烹饪技巧

喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感。根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味。