关于四川名小吃——老妈蹄花的餐饮精选

“在电视里看到的老妈蹄花，看着就很有食欲，在网上搜到方法，回家自己做了，儿子非常喜欢吃，看来很成功啊！老妈蹄花，四川小吃，有着美容嫩肤的功效，肥而不腻，软糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明细主料猪蹄（3个）大白芸豆（100克）辅料大葱...

过年回家带礼物以及看望亲戚朋友我们都需要送礼物，其实选择一些地方特产作为礼物也是一个比较不错的选择。川藏铁路的路线特别长，那么在这条路线上有各种各样的特产，那么大家知道四川川藏特产都有什么吗?川藏铁路的起点...

“老妈蹄花是成都风味名吃中的上品，它以猪蹄为主要原料配以雪豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观形式飞花，俗称蹄花。其特点肉嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。老妈蹄花不仅好吃，更有它的滋补功效。汤又浓又鲜，蹄花又韧...

四川自古就有天府之国的美誉，特殊的地理环境造就了当地特色的饮食和文化，四川的菜誉满天下，川菜在几大菜系中的地位更是不容小觑。但四川还有很多很有代表性的特产小吃，也是蜚声内外的。说不定你每天吃的或是用的就是很有...

叶儿粑，油茶，烧麦，冰粉，蒸面皮，钵钵鸡，红糖糍粑，麻辣兔头等。叶儿粑，软糯香醇可口；油茶，由米糊、馓子、酥黄豆和匀；烧麦，烫面和成面皮，裹上肉馅蒸熟，皮薄馅多，清香可口；冰粉，晶莹剔透的水晶冰粉，冰冰凉凉，清暑解渴，这些都是四川传统的特色...

担担面、龙抄手、钵钵鸡、三大炮、糖油果子等。担担面是四川非常知名的特色小吃之一，因为以前这种面都是小贩在街上挑着担子卖的，所以称之为担担面，这种面吃起来香辣可口。钵钵鸡也是非常知名的四川小吃之一，是在一个钵钵...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料猪蹄儿：1个雪豆（芸豆）：100枸杞：15辅料葱：2根姜：1块料酒：1大匙盐：1小匙胡椒粉：1小匙鸡粉：1小匙具体步骤1.备好主料，猪蹄儿斩块，姜切片，雪豆提前泡一晚，葱切花2.猪蹄...

“我是四川人，从小到大，家里的泡菜就没有断过，妈妈做泡菜（我们也叫酸菜）一直味道好棒，记得小时候，因为喜欢我家里泡菜的味道，邻居阿姨还经常到我家里来要呢。泡菜我曾经发过一次日志，当时是在网上找的配方，但做出来觉得味道不是...

四川被誉为美食之乡，有很多有名的特产美食相信大家都并不陌生，串串香，火锅，啵啵鱼等等，并且价格也很实惠，受欢迎程度很高，特别是每年去四川旅游的游客络绎不绝，因此四川的小吃也开始在全国各地都名声大噪。那关于四川小吃相信...

四川，一个盛产美女的城市。四川，一个见证过多个王朝的兴旺衰败的城市。他的历史古迹数不胜数，他的故事野史、史书记录无数，今天小编就换一个方面带你走进四川这一个独一无二、历史悠久的城市，我将从四川名小吃带你们领略它...

四川担担面、甜水面、铺盖面、勾魂面、挞挞面、宜宾燃面、广汉全蛋金丝面、崇州查渣面、广元蒸凉面等。担担面其面条细滑爽口、Q弹劲道，主要由辣椒油、芝麻酱、肉粒、芽菜、花椒粉、酱油、葱姜蒜、豌豆尖等各种调味品...

“成都有一道非常有名的小吃叫老妈蹄花，其实说简单点就是芸豆炖猪蹄，四川人吃炖的菜菜好象都挺喜欢用蘸料的，只要有了美味的蘸料，不管多么普通的食材，都会一下子升级为美味了。还是好多年前吃的了，想象着做了一下，不是正宗的...

1、冰粉：冰粉是四川的著名的小吃，口感嫩滑，冰冰凉凉十分适合夏季吃。2、蛋烘糕：是四川著名的传统小吃，平底锅煎制过蛋烘糕呈现出香脆和柔软的质感。3、担担面：将面粉擀成面条煮熟，加上炒好的肉沫制作而成。4、麻辣兔头：是用兔...

“这是一道制作简单，几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味！”食材明细主料猪蹄（1000g）老干妈（适量）辅料姜（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内...

四川的小吃有红糖糍粑、夫妻肺片、担担面、红油抄手、叶儿粑粑、酸辣豆花、冰粉、钵钵鸡、宜宾燃面、冒菜等，小吃数不胜数，这些小吃都是比较受欢迎的，深受人们喜爱。红糖糍粑是糯米蒸熟打碎后油炸至金黄色，再浇上红糖汁，一...

食材明细主料四川老咸菜（1碗）辅料五花肉（1块）蒜苗（适量）姜片（4-5个）大蒜（适量）小红辣椒（4-5个）原味（口味）未知（难度）四川老咸菜炒五花肉的做法步骤1、准备好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香捞起备用3、然后倒入油炒四川咸菜4、咸菜炒...

小吃是很多的消费者爱吃的美食，美味可口又很实惠的，所以在我国的美食行业中，它也是深受消费者的喜欢，也有很多人想要开一家小吃店进行创业。那么，四川小吃排行榜前十名情况怎么样？我们一起来看一下吧。四川小吃排行榜前十名...

餐饮提问：四川老妈红怎么加盟wqx7799回答：都江堰有没有教做老妈烫饭的...

现在二师兄的价钱是越来越高，离了二师兄，我们还是可以开发出很多素菜小吃的。四川成都可以说是一个美食之都，各种各样的美食是应有尽有，绝不重样，味道也是巴适得很。那这里的素素菜小吃又是怎样的呢?接下来就和小编一起来...

“我觉得猪蹄的这个做法，不论是夏天还是冬天，都很合适的说！冬天咱们啃热乎乎的猪蹄还有白豆蹄花汤，舒服那是必须的。夏天呢，可以炖好后，把猪蹄捞出来放在冰箱冷藏，豆子和汤单独冻成豆子冻。猪蹄上带着的些许汤水，会结成一层皮...

四川享有“天府之国”得美名，被称为吃货的天堂，说到四川就会想到川菜，但其实四川的小吃也是能在全国位居第一名的地位，历史悠久，种类繁多，比如担担面，龙抄手，豆腐脑等等，今天我们就一起看看四川有名的小吃是什么吧!四川有名的...

麻辣烫，酸辣粉，重庆小面，口水鸡，陈麻花，烤脑花，豆花等等。重庆小面是重庆的特色之一，汤底鲜香，再加上一些辅料的配置。口水鸡是一道凉菜，是重庆知名的小吃之一，鸡肉很鲜美，且配料非常丰富，再加上花椒，鲜香四溢。酸辣粉，味道酸咸麻辣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬春之交，季节更替。常常有刮风的天气出现，易造成感冒、皮肤干燥等问题。在这个时节，如果隔三差五喝上一碗汤汁奶白、热气腾腾的猪蹄汤那可真是太香太满...

“吃肉蘸红油，喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦！别看猪蹄白白的，也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈，那滋味别提有多销魂……”食材明细主料猪蹄（1个）芸豆（1把）煮料原味鸡汤（800g）姜片（3片）葱段（3段）花椒（40粒）白胡椒（10粒）盐（适量）香葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄：500雪豆：200辅料醪糟汁：适量生姜：适量陈皮：适量具体步骤老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发...