关于分清的餐饮精选

在平时的生活中吃肉是一件非常平常的事情，现在经济发展，整体的生活水平得到提升，吃肉不再像以前那么困难，现在几乎每个家庭每天都会吃肉，但是对肉的了解却很少，很多人都不知道肉到底是酸性还是碱性，今天就针对肉类食品都是酸...

“以前总以为芝士和奶酪是一回事，第一次做焗土豆泥的时候用了奶酪，发现买的是奶酪并不是芝士啊，于是果断地换了芝士。做第二次，用了个不知名的芝士，成品的样子虽然有那么点像，口味和奶酪类似，依旧没有办法拉丝。后来的后来，才...

对于广大女性朋友来说，每个月总有那么特殊的几天。作为一段特殊的时期，月经期的食物也应该格外引起我们的注意。需要强调的是，有些食物在经期食用能够起到美容养颜的滋补作用，而有些食物在经期食用则会损害我们的身体，造成...

说到秋葵相信广大朋友们一定不会感到很陌生，因为它的外形与青椒很相似，因此不少朋友还会误认为它和青椒是“亲戚”，其实并不是，秋葵是秋葵，青椒是青椒哦，那么，黄秋葵与秋葵，大家能分得清吗？不妨让我们带着这些疑问一起去看个究...

吃胡萝卜能减肥吗?肯定很多在减肥的朋友都想问这个问题，为啥有些人说吃胡萝卜能减肥，但是自己吃了半个月一点效果都没有?如果你出现了这种减肥情况，千万不要气馁，不是你不能瘦，而是你没有用对方法，吃胡萝卜能减肥吗?吃胡萝...

车厘子和大樱桃，两种水果的外形是比较像，相信在大家心目中都认为车厘子会比樱桃贵，而且又好吃。大多数人认为车厘子是进口的，肯定比国产的好吃。但小编不这样认为，其实国内的大樱桃并不比车厘子差。当然，它们之间肯定会有区...

平时我们在吃西式甜点的时候，总是在上面看到一层奶油，大家都非常喜欢吃奶油，尤其是小孩子。那你知道奶油有哪些区别吗？其实有些奶油是用动物奶油制作而成，有些是用植物奶油制作而成的，那蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好呢？然后...

在蔬菜里油麦菜是很被大众所喜爱的菜，因为制作的过程很简单，味道也很美味，大人小孩都很喜欢。但是莴笋叶和油麦菜长得很像，所以很多就认为这两者就是同一种菜，那么事实真的是这样吗?莴苣叶是油麦菜吗?下面跟着小编一起来看...

使用蛋清蛋黄分离器、矿泉水瓶子等辅助工具。把蛋清蛋黄分离器放到碗上，鸡蛋掰开两半直接倒在蛋清蛋黄分离器上，鸡蛋清会流到碗里，或者是把鸡蛋完整的倒在碗里，用矿泉水瓶子把碗里的蛋黄吸出来，这样做也可以很简单的把蛋黄...

3~10分钟左右。生蚝可以分为两种，一种是去壳，一种是没有去壳的，去壳的生蚝蒸的时间比较短，只需要三分钟左右的时间即可，没有去壳的生蚝则需要8~10分钟左右的时间。未去壳的生蚝可以在蒸的过程当中，观察是否出现了开壳的情况...

1、使用分离工具。将分离工具放在碗中，再把蛋黄磕破，倒入分离工具中，蛋黄就会留在分离工具里面，蛋清就会流入分离工具下面的碗中。2、使用矿泉水瓶。将鸡蛋磕破打入碗中，用瓶口对准蛋黄，挤压塑料瓶，蛋黄就会吸进塑料瓶中，蛋清...

10-20分钟。大火蒸10分钟左右，小火蒸20分钟左右。在做清蒸武昌鱼的时候，如果想要尽快蒸熟，最好是先在武昌鱼上划上几刀，然后再进行腌制，而且腌制时最好内外都抹上佐料，这样做出的武昌鱼会更加有味道，更入味。最后将适量的食...

十分钟。煮青蛤时需要将水煮开后，再煮五分钟左右即可。煮青蛤的时间不宜过久，以免青蛤肉质变老，影响口感。水煮青蛤是青蛤常见的吃法，制作的时候尽量不要添加鸡精或是料酒等调味料，以免影响青蛤的鲜味。青蛤的烹饪方式多样...

十至十五分钟。制作清蒸鲈鱼的时间跟鲈鱼的大小有关，个头偏小的鲈鱼蒸十分钟左右即可，个头偏大的鲈鱼，需要水开后蒸十五分钟左右。制作清蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免影响鲈鱼软嫩的口感。蒸鲈鱼的时候可以酌情添加葱段、生...

八分钟至十分钟。蒸小黄鱼的火候不同，蒸制的时间也会稍有区别。蒸小黄鱼的时间不宜过久，以免影响小黄鱼的卖相以及口感。小黄鱼需要去除鱼鳃、内脏等，反复清洗干净再蒸，这样吃起来会更加卫生。蒸小黄鱼前，需要将小黄鱼用食...

5-7分钟。蛏子是一种蛋白质丰富的贝壳类海洋生物，吃起来的口感非常的嫩滑，蛏子最鲜美的吃法就是清水煮了之后再配上调好的料汁，最能够保留蛏子的鲜美，一般只需要煮5-7分钟就可以了，不然就会过老破坏口感。蛏子一定要冷水下...

10～15分钟。蒸清蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定，一般情况蒸10-15分钟就可以。若不确定鱼是否蒸熟可以观察鱼的眼睛，鱼眼如果变白凸起，就差不多熟了。若鱼的重量在2斤左右最好就不要整条清蒸了，太大不容易入味口感也相对没有...

1、看颜色。蛋黄的颜色一般都是金黄色的被一层薄膜包裹成圆形状，而蛋清在生的状态下呈透明色，若是煮熟的话就会变成白色的凝固状。2、尝口感。将蛋煮熟后，蛋清是比较q弹又韧性的固态口感，而蛋黄食用起来口感是绵密的会碎...

清香型的酒大致可以分为大曲清香、小曲清香、麸曲清香、包括十七大名酒中的汾酒，比如黄鹤楼河南宝丰都是大曲清香，北京一些二锅头是内种的麸曲清香，江津老白干属于小曲清香，不管是哪种曲的清香，它的特点都是无杂味、清香纯...

8分钟左右。红虾是一种肉质圆润、头部相对较薄，它的最佳烹饪方式是清蒸，那么在蒸制的时候，建议锅中水开以后放上红虾，蒸到虾皮完全变红即可，一般需要8分钟左右的时间。蒸制红虾的时候，建议也放上一些姜片、蒜末，这样不但减轻...

蒸15-20分钟左右即可。蒸梭子蟹的时候需要根据梭子蟹的大小来决定蒸的时间。小一点的梭子蟹通常蒸熟需要15分钟左右的时间，而比较大的梭子蟹则需要蒸20分钟左右的时间才能熟，如果是更大的梭子蟹或者冷冻的梭子蟹可能需...

水开后煮五分钟至十分钟。煮扇贝的时间跟扇贝的个头以及数量有关，小个的扇贝水开后煮三分钟至五分钟即可，大个的扇贝需要煮十分钟左右。煮扇贝的时间不宜过久，以免影响扇贝鲜嫩的口感。扇贝在水煮之前需要反复刷洗表面。...

7-8分钟。制作清蒸芦笋时，将芦笋清洗干净，去除根部较老的地方，切成小段，放在盘子中，放进蒸锅里，锅中上汽后蒸7-8分钟即可。芦笋蒸好以后，可以将盘中的过多的汤汁倒掉，撒上胡椒粉以及香油食用即可。芦笋的外皮比较嫩，可以不用削...

“今天的这款沙拉加了煮蛋，添加了蛋白质，更营养哦！”食材明细主料西红柿（1个）水煮蛋（1个）生菜（2片）西兰花（适量）辅料丘比焙煎芝麻沙拉汁（1袋）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）营养满分清爽沙拉的做法步骤1、原料。2、西兰花焯水后...

10-15分钟。鲈鱼的大小不同，蒸的时间也会不一样。制作清蒸鲈鱼时，将鲈鱼清洗干净，在表面切上几刀，表面涂抹料酒和食用盐，放在盘子中，铺上生姜丝、大葱，热水下锅，水开后继续蒸10分钟左右即可。鲈鱼蒸好以后，可以将盘子里的汤汁...