好吃的洋槐花鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

洋槐花鸡蛋饼这道美食所需要的主要食材是洋槐花、鸡蛋。洋槐花作为槐花的一种，营养价值丰富，制作简单，长期食用可以有效的换届动脉硬化。鸡蛋富有丰富的营养，经常出没在餐桌之上可以与多种食材搭配。鸡蛋与洋槐花的搭配就是其中一道，味道鲜美，营养又丰富。

主料

洋槐花 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

葱 ：适量
鱼露 ：适量
生粉 ：适量
鸡汤 ：适量

具体步骤

把水泡冰冻的洋槐花解冻

把溶化冰后的洋槐花挤干水份打入蛋鸡、香葱粒等所有调味料搅拌均匀成蛋液状待用

取平底锅或专用煎蛋锅烧热下油，每隔放适量食用油，落入洋槐花蛋液调校好火候将蛋液二边煎至凝固并金黄色，煎好后离锅

煎好的洋槐花蛋饼

烹饪技巧

用鱼露替代盐，能增加鸡蛋的鲜，如果没有鱼露用回盐作调味。