竹荪鹅里的竹荪到底是什么呢？
竹荪鹅是我国一道具有丰富营养价值的菜肴，它的制作都使用了珍贵名贵的食材，如竹荪、海参、草菇、笋、最主要还有脂肪含量低的鹅肉。不仅滋味鲜美，还能养胃防癌。那么这道竹荪鹅中的竹荪到底是什么食物呢？竹荪又有哪些禁忌...
天鹅酥的做法 【辽宁】天鹅酥 天鹅酥怎么做
“传统中国年，家家户户都有食用酥皮的习俗，更是新年伴手礼的不二之选。青睐酥皮，偏爱传统点心，又不喜欢猪油的那股子味道。在一个周末做了这款传统酥皮---天鹅酥。分享给大家，同样喜欢酥皮有小伙伴可以试试哟～此配比可以做...
鹅肠与鸭肠区别在哪里？
在火锅店内种类繁多的菜品里，鹅肠可是一大明星。在川渝等地火锅流行的地方，甚至有专门用“九尺鹅肠”作为招牌的火锅店。实际上，在火锅店内，鸭肠和鹅肠都会作为菜品售卖。那么，鹅肠与鸭肠区别在哪里?作为涮火锅用的菜品，哪...
什么人不能吃鹅肉，答案在这里啊
平时我们经常吃的肉有猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉。但是鹅肉可能就没那么普遍，这边不是因为鹅肉不好吃，相反鹅肉是非常好吃的，只是平时有些人可能是不适合吃而已哦。鹅肉是非常补的，而且做法也是很美味的，那么什么人是不能够食...
酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅 酸笋焖鹅怎么做
“鹅王，又名酸笋焖鹅、啤酒鹅，是一道粤北山区南雄的特色美食，独具特色的客家菜肴，酸笋是一种味道很微妙的配料，味道如榴莲，喜欢的人特别爱，不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻，鹅肉鲜嫩松软，是秋冬养阴的良菜佳...
法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别？法国鹅肝的营养价值在哪里？
现在的生活，每个人都变得更富有，走向小康，都在追求更高的生活水平，很多人就比较喜欢吃法国鹅肝，鱼子酱等等。这时我们就会有疑问了，同样是鹅肝，法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别?法国鹅肝的营养价值在哪里?而且法国鹅肝使普通鹅...
鹅鹅鹅加盟怎么样
餐饮提问：鹅鹅鹅加盟怎么样大大鱼巴回答：之前同事刚做了一个关于鹅鹅鹅怎么样的调查分析，从一些数据来看，鹅鹅鹅这家加盟店在美食加盟店中排行还是比较靠前的，说明这家店的实力比较强，经营状况比较好。同时这家店比较具有地...
鹅亦 自制鹅亦，鹅掌
食材明细主料鹅掌（斤半）辅料八角（适量）姜（适量）孜然（适量）配料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）料酒（适量）孜然（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鹅亦的做法步骤1、主材料。2、把配料放到锅里煮一下。3、把鹅亦也放进去一起褒。4、把盖上...
大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做
“鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”，以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成；北有铁锅炖大鹅，用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅，记得10岁左右时，父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅，那个香啊，至今记忆犹新，凭着对味...
天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙 黑天鹅泡芙 天鹅泡芙怎么做
“很多人都爱吃泡芙，因为它的味道很是美味，但是泡芙除了馅料可以不断变换意外，造型还可以变化吗？当然可以，天鹅泡芙，黑天鹅泡芙制作方法来啦！”食材明细主料低筋面粉（100克）盐（一点点）鸡蛋（3颗）辅料黄油（80克）白砂糖（一小勺）奶香（口味）烘...
鹅尚鲜干锅鹅加盟优势在哪里
在我国中国历史的餐桌上，每逢佳节必不可少的美食便是鹅肉了。鹅的营养价值极高，而且做法也很多，可以爆炒，也可以焖鹅。最有名的就是一道干锅鹅了，李先生最近想要开一家餐馆，处处对比下他选择了鹅尚鲜干锅鹅作为自己加盟品牌...
焖鹅翅鹅掌的做法 焖鹅翅鹅掌怎么做
“鹅，相对来说，南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿，这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅（4个）辅料鹅掌（4个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鹅...
中国哪里端午节风俗吃鹅
我国北方地区。端午节吃鹅的习俗，在我国北方地区普遍存在，如北京，天津等。端午节除了吃粽子，喝雄黄酒，吃大闸蟹，赛龙舟等习俗外，部分地区还有吃鹅的习俗，把端午节叫做岳母节。鹅一般是女婿送给丈母娘，象征孝顺，忠厚。鹅通常的做...
上海熟食店有卖扬州盐水鹅鹅鹅？
餐饮提问：上海熟食店有卖扬州盐水鹅鹅鹅？jike44回答：只有南京盐水鸭。...
吃鹅蛋真的能增强记忆力吗，答案在这里
鹅蛋大家都不陌生，很平常的一种食物，但它有着很高的营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，对我们的大脑神经发育有促进作用，在一定程度上能增强记忆力，但想要增强记忆力也不能仅仅依靠吃鹅蛋，还需要其他的训练，它只是一...
改哥绝味干锅鹅翅在哪里加盟？
餐饮提问：改哥绝味干锅鹅翅在哪里加盟？RS21413回答：济源市好像有一家改哥绝味干锅鹅翅生意特别好，你可以去看看li52snow回答：安徽合肥9068香辣虾...
鹅肾煲的做法 鹅肾煲💝 鹅肾煲怎么做
“清远黑棕鹅，家人快递过来的，鹅肾鹅掌攒着吃😘😘，我的最爱❤️特意这样做来吃，真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明细主料鹅肾（3个）鹅掌（2个）辅料姜丝（适量）香菜（2条）蚝油（1勺）盐（适量）酱油（半勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时...
所吃的西餐里的鹅肝是什么鹅的肝
鹅肝，是鹅身体的一部分所制成的一种很美味的肉制品。有一些人会比较喜欢吃这一种类的肉制品。我们都知道鹅肝是属于鹅的肝部。当然，鹅的种类有很多，所以说，鹅肝可能会是不同品种的鹅所做成的不同的食品，当然，西餐也会是很多...
西餐里的鹅肝是什么鹅的肝
西餐里的鹅肝是灰鹅的肝。灰鹅，是灰雁的品种之一，其体型较大，脖子短，身躯肥大，在法国主要用于生产鹅肝。在法国生产鹅肝的过程一向饱受争议，主要是强行给鹅灌食物，将其肝撑大，从而得到鹅肝，这种方法被称为填鸭法。鹅肝的营养价...
香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做
“平时也是悉心为家人做饭做菜，再花点心思，做几道新菜，即可为家人换换口味，还参加活动，两全齐美之事，何乐可为，辛苦就辛苦点，现成的菜谱，照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间，比起我从上海空运买草菇来说，买鹅肝...
乐东市场里有德御庭贡鹅和阿满的熟食店？
餐饮提问：乐东市场里有德御庭贡鹅和阿满的熟食店？saya53回答：乐东市场有德御庭贡鹅和阿满的熟食店吗？乐东市场有有德御庭贡鹅和阿满的熟食店...
黑天鹅与白天鹅的做法 家族的秘密---黑天鹅与白天鹅(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鹅与白天鹅怎么做
“Onceuponatime…很久很久以前，在童话森林的深处住着两个天鹅家族，黑天鹅与白天鹅。黑天鹅家族与白天鹅家族因为外表的不同，观念的不同，一直是敌对的世仇，彼此不合敌对长达好几个世纪。有一天，最小的黑天鹅小黑与最小的白...
素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做
“应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外...
烧鹅的做法 集会小吃@@烧鹅 烧鹅怎么做
“新年的时候在娘家，特开心得，兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒，可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结...
素烧鹅的做法 【粤菜】—素烧鹅 素烧鹅怎么做
“【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一，呈米黄色，形似红烧鹅，外皮酥脆，内馅鲜香。有甜、咸两种做法，我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮（适量）香菇（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）植物油...