关于蔓越莓小欧包一次揉面冷冻发酵法的餐饮精选

“感谢美食天下信任！感谢ACA北美电器支持！收到#家乡的味道~2017人人都是美食家#活动奖品有几天了，由于周间忙只能指望周末开光了。哈哈：大家都知道做面包时间比较长，天冷发酵也困难；为了节省时间，所以我决定分二次操作来完成...

“凡是做过面包的朋友都知道，面团要经过两次发酵才可以烤制。因为现在天冷，面团发酵的时间较长，所以我把发酵一次的面团，送入了面包机直接烤制，就想试一试究竟会怎么样。结果感觉挺好，完全可以满足我的标准。”食材明细主料...

“最近家里面包做的少了，儿子突然说想吃乳酪面包，这款是我家儿子点击率非常高的一款面包，之前也分享过，按照圆形软欧面包的整形方法来制作，“米”字花纹很好看，但是存在一个问题，就是圆形夹心面包烤的过程中容易爆浆……出炉...

“是一款非常省心的面包，经过长时间冷藏发酵，没有复杂的过程而且还免揉，早上稍稍早起就能现做现烤现吃，外脆内软还有蔓越莓的酸甜味，是早餐不错的选择”食材明细主料红糖（20g）酵母（3g）全麦粉（100g）高粉（150g）水（170g）盐（2g）橄榄油（15g）辅...

“自从有了天然酵母，做面包总能找到想要的味道，酵母培养是比较麻烦的，隔段时间就要喂养一次，每次喂养都要倒掉一些，那这部分不用的酵母液用来蒸馒头味道可是很赞的呢。面包里添加了蔓越莓和核桃仁总是消耗的特别快，这种面包...

“做月饼剩下的一点核桃，用个面包来消耗掉。搭配蔓越莓干，来个欧包，想必会很香。遵循原著，在割口上挤了黄油，后来想想，其实不挤那一条黄油也行。。。”食材明细主料高筋粉（200克）糖（12克）盐（4克）酵母（1.5克）奶粉（4克）水（93克）牛奶（40克）黄...

食材明细主料高粉（270克）牛奶（103克）鸡蛋（44克）细砂糖（30克）安佳无盐黄油（33克）安佳淡奶油（38克）辅料岩盐（2克）炼乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵面包的做法步骤1、将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸，用...

“生活中不够用的总是时间所以现在做面包一般都一次烤出两个这样的藤筐面包也好吐司也好多半时候分一个给小女生的同学家自从小女生上了学前班可是另外三个妈妈每天轮流接她这样日复一日的没有怨言我心里真是过意不去...

食材明细主料面包粉（350克）牛奶（175克）白糖（25克）黄油（20克）蔓越莓（适量）辅料盐（2克）调料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔓越莓小面包的做法步骤1、蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。2、除黄油外，其他所有食...

“喜欢吃一点点粗粮，加上酸甜可口的蔓越莓，搭配起来很美味，家里人都赞不绝口”食材明细主料高筋面粉（180克）全麦粉（40克）牛奶（100克）鸡蛋液（30克）白砂糖（30克）黄油（20克）酵母（3克）盐（1克）辅料黄油（40克）奶粉（50克）蔓越莓（30克）糖粉（20克）全蛋液（10...

“蔓越莓控必须要做的一款面包啊！面包胚和内馅里都有蔓越莓.内馅是甜蜜细腻的奶油奶酪和蔓越莓.只需要简单的整形割包就可以啦！简单又美味！”食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（15g）蔓越莓干（50g）糖（30g）酵母（3g）盐（1g）牛奶（85ml）高筋面粉（200g...

“这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包，绿色健康食品，过夜冷藏发酵口感佳，酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐，也适当新手入门。”食材明细主料红糖（20克）盐（2克）全麦面粉（100克）酵母（1克）水（170克）蔓越莓饼干（50克）面包粉...

“为这蔓越莓中断一下裸麦序列，用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟，再分别加入酵母和黄油这样的效果似乎跟之前冷藏面团再加酵母与黄油一样，而好处是——省时间面团很软...

食材明细主料高筋面粉（300g）燕麦（10g）蔓越莓（适量）辅料红糖（70g）水（170g）盐（少量）酵母（3g）黄油（20g）低筋面粉（少许）果味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓欧包的做法步骤1、红糖放入热水中溶化，红糖水放凉待用。2、将红糖水倒入和面机...

“这是一款无油无糖的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长”食材明细主料高粉（310克）全麦粉（20克）辅料水（225克）酵母（2克）盐（5克）蔓越莓干（40克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蔓越莓软...

“在夹心面包中乳酪夹心应该算是我喜欢的口味之一了，酸甜的乳酪跟面包体应该是天生一对，这两种元素也是西方人的挚爱，所以说它们本应在一起。乳酪的含钙量和营养成分是众所周知的，家里有宝宝的朋友都知道，我们每天都会给孩...

食材明细主料高粉（160克）低粉（40克）糖（30克）盐（2克）奶粉（15克）酵母（2.5克）蛋液（20克）黄油（20克）水（100克）蔓越莓干（适量）辅料卡仕达酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓面包的做法步骤1、把所有材料混合揉面光滑的面团；2、把揉...

“烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒！”食材明细...

“这是一款经典的的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长，但是汇聚了面包应有的香味，是一款老少皆宜的面包。”食材明细老面团面包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主面团面包粉（220g）细糖（50g）蜂...

“最近迷上了欧包，吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖，加了蔓越莓，更适合女人吃哦。因为糖量较少，所以吃起来只有一丝丝甜味，总是迫不及待想吃到里面的蔓越莓，可以多一点甜，甜中带着酸，让口感更丰富”食材明细主...

“蔓越莓青汁发糕，酸酸甜甜，松软可口，颜值高，好吃不用揉面，适合中国人的胃。”食材明细主料面粉（200克）温水（140克左右）蔓越莓干（60克）酵母（3克）辅料青汁粉（5克）白糖（10克）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蔓越莓青汁发糕的做法步骤1...

“圣诞节快到了，不会浪费，更爱实惠，爱吃面包的我，就做款玫瑰花型的面包，应个景吧~”食材明细主料鸡蛋（2个）食盐（4克）酵母（8克）奶粉（30克）黄油（40克）白糖（50克）纯牛奶（240克）高筋面粉（500克）辅料全蛋液（少许）蓝莓酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时...

“有时候没什么时间，但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油，加个果干，最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~”食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（一个）蔓越莓干（适量）...

“给大家分享一款好吃的欧包，口感外脆内软，有嚼劲，为了更好吃，我还搭配了牛奶和蔓越莓，不但充满麦香，还有浓郁的奶香和酸甜可口的蔓越莓，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，口感好，易消化，营养价值更高，老人孩子吃了...

“这是一款低卡的面包，操作简单不用揉面。”食材明细主料玉米面（70g）中筋面粉（230g）细砂糖（30g）盐（3g）酵母（3.5g）水（190g）玉米油（20g）辅料蔓越莓干（50g）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粗粮蔓越莓免揉面包的做法步骤1、把所有材料...