关于牛肉蒸包怎么做的餐饮精选

“其实牛肉的营养价值可是比猪肉高多了。要知道运动员的饮食里可是不能少牛肉的，那可是增强肌肉，快速恢复体力的好营养物质呢。牛肉里的维生素B6含量很高，这是提高身体抵抗力的有效元素，眼下正是秋冬交替的季节，天气忽冷忽...

20分钟左右。视包子大小来具体决定，小一点蒸15分钟即可。在蒸格上放包好的牛肉包子，盖好后大火蒸15分钟转小火继续加热5分钟左右，就可以关火出锅。不建议蒸太久，否则蒸出来的包子就会很干，口感也会较硬。但是蒸的时间不够...

15分钟。牛肉在搅碎之前先用清水泡出血水，粉条用温水浸泡15分钟左右再制馅，根据个人喜好加入调料再包成包子。蒸包子的时候火候不能太大，否则容易把包子底部烫坏。蒸完15分钟之后再将包子焖5分钟左右开盖可以使包子的口...

荠菜，包心菜，香菇，萝卜，土豆。牛肉在制作馅料的时候牛肉要用食用盐，蚝油，酱油，花椒粉，淀粉，姜丁，蒜沫等调料腌制，腌制过的的牛肉会比较细嫩，口感上也会更佳。包子在烹饪的时候火候不能过大，火候太大包子就会糊锅黏底，烹饪好的包子鲜...

“牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高...

“最近我家常吃的是萝卜肉馅蒸包，鲜肉蒸包显然更受欢迎，松软鲜香很好吃。”食材明细主料猪肉馅（200克）面粉（350克）辅料酵母（1小匙）温水（190克）大葱（1棵）姜（1块）花椒粉（1小匙）料酒（1小匙）黄豆酱油（1大匙）香油（1小匙）花生油（适量）盐（适量）花椒水（适...

食材明细主料卤牛肉（1块）辅料葱花（少许）盐（1匙）十三香（半匙）生抽（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸牛肉的做法步骤1、这是自己卤好的牛肉。2、取一块牛肉，切成薄厚均匀的片。3、放入碗中，放上葱花。4、加入适量水，盐、十三...

15到20分钟。牛肉馅的是荤馅，牛肉是比较紧实，韭菜牛肉馅做的包子蒸的时间长点比较好，蒸20分钟左右就可以。若想节省时间，可以把肉馅调制好，炒至6成熟再包包子，蒸的时间久会大大缩短。在蒸包子时候是冷水上锅，包子能随着温度...

“我的牛肉馅是冻牛肉用榨汁机打碎的。面是提前发的，（我用的是笨办法，传统手工发面。）也可使用泡打粉、酵母粉发酵。”食材明细主料包菜（一棵）牛肉馅（一斤）鸡蛋（一个）发面（适量）辅料盐（适量）葱（葱3根）姜（一块）配料花椒大料面（适量）其他（口...

“好吃的包子。”食材明细主料牛心菜（500克）粉条（80克）猪肉（100克）辅料蚝油（8克）盐（5克）鸡精（少许）葱（少许）姜（少许）油（适量）面粉（400克）酵母（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛心菜蒸包的做法步骤1、牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，...

10分钟左右。小肉包可以稍微少一点8分钟左右，中号肉包12分钟左右。蒸包子之前可以先将包子生胚静置醒发15分钟，等水开后水汽比较浓郁了再将包子生胚放入锅中蒸。包子蒸好之后不要马上打开锅盖，等4-5分钟，防止突然温差过大...

“其实是想做素包子的。可是网上中国超市的包裹还没收到，白菜啦、卤干子啦，都没有。可是想吃包子的瘾又上来了，就不能不开动做。用粉丝和牛肉肉末，炒得香喷喷的。包子面皮里加入了豆渣、黑麦面粉和葡萄干天然酵母面团，面皮...

食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料粉蒸肉粉（适量）姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉粉蒸的做法步骤1、牛肉。土豆。粉准备。2、牛肉切片，加入盐，老抽。生粉腌制。3、起锅放油...

“儿子大爱牛肉，我也是最常做土豆炖牛肉，有时是咖喱牛肉，我都吃烦了，儿子还是乐此不疲，自私一下，为了改变自己的胃口，得换个花样了，据我观察，牛肉无论做成什么样，儿子都爱吃，所以就大胆的去做了。”食材明细主料牛肉（300克）辅料菠...

“鸡蛋滑滑的嫩嫩的，很鲜！”食材明细主料猪肉（200克）海虾仁（8个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）料酒（1勺）干淀粉（1勺）高汤（2茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荷包蒸肉的做法步骤1、猪肉剁碎2、加入虾仁剁至虾肉融合到猪肉里3、加入盐料酒...

“为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门，你也可以轻松做出暄软的包子。融化发酵粉的时候加1～2匙白糖，可以让面团更好地发酵。对于肉包子来说，和面最好用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活...

“不喜欢吃五花肉，用了牛里脊做粉蒸肉，口感棒棒的。”食材明细主料牛里脊（400g）土豆（1个）辅料葱姜水（1小碗）蒸肉米粉（1袋）调料盐（2g）糖（1勺）豆瓣酱（1勺）白胡椒粉（2g）花椒粉（2g）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸...

“打电话特意问了妈妈窍门，果然“姜是老的辣”哈哈，注意几个地方，牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。”食材明细主料牛肋条（少许）香辣酱（（普通）半勺）辅料香菜（少许）白糖（（非常少）一撮）调料面粉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）一小...

“这几天儿子感冒胃口不好，于是做了这道菜给它开开胃。这道菜是根据民族菜肴包烧肉改版的，因为没有柴火来烧制，所以改为蒸制。口味上没有多大的变化。营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：蛋白质、矿物...

食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料干辣椒（适量）小葱（适量）水（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉蒸蛋的做法步骤1、牛肉剁成泥。2、鸡蛋打散。3、牛肉末加入蛋液中。4、加入适量清水和盐，放入小葱...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面...

食材明细主料面粉（500g）牛肉糜（180g）辅料萝卜丝（50g）鸡汤（200ml）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉包的做法步骤1、准备好所需食材。牛肉糜和白萝卜。面团发酵好备用。2、萝卜擦丝，葱姜切沫。3、分次加入鸡汤。顺一个方向...

20分钟左右。牛肉比较难熟，所以蒸的时间要久一点，牛肉包子煮熟了之后不要立即起锅，将包子放在锅中再焖一会，可以使蒸出来的包子更有弹性。在牛肉包子时可以在面皮里加入皮冻或者高汤冻，这样可以使蒸出来的包子更鲜嫩多汁。...

“青稞粉是青藏高原上的特产，如果在内地也能食用上了。今天我用它蒸了一大锅牛肉茭白大包子，当天的晚餐和第二天的早餐都有了。因为青稞的筋性不高，延展性差，馅料又太大，所以包子蒸出来有点儿丑。牛肉、猪肉、茭白是3种主...

能。个头较小的牛肉包子，水开后蒸15分钟左右即可。个头稍大的牛肉包子，需要蒸20分钟左右。牛肉包子在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的牛肉包子口感会更加松软。牛肉包子蒸好以后，可以焖3-5分钟再掀开锅盖，以免牛肉包子瞬...