关于自磨米的餐饮精选

“以前做过几次粉蒸肉，都是在超市买的袋装“蒸肉米粉”，蒸出来一点也不好吃，因为袋装米粉调料中放的香料太多，蒸熟后吃着甚至觉得有股中药味。从哪以后，再也没买过现成的“蒸肉米粉”。有一天，发现家里的搅拌料理机一直闲置...

食材明细主料糯米（1500克）辅料凉水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）水磨糯米粉的做法步骤1、准备好糯米，清洗干净，提前泡发一个晚上。2、分次放入料理机，加适量的水。3、打成细米浆。4、好了。5、沉淀一个晚上，倒掉上...

食材明细主料鲜磨菇（适量）梅花肉（适量）米线（适量）白胡椒（适量）大骨汤（适量）生姜（适量）葱花（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅花肉磨菇米线的做法步骤1、准备好所有食材。2、米线用温水泡发，备用。...

“每天一杯豆浆，可以保证营养。但是外面的豆浆都是稀稀的，不好喝。早上早点起来，磨一碗香浓的豆浆，整天都保持好心情。”食材明细主料黄豆（适量）辅料白砂糖（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）自磨豆浆的做法步骤1、第...

黄米。黄米面外观为黄色，煮熟以后质地会比较黏。黄米面的用途广泛，可以用鱼制作黄米面饼、黄米面粘豆包、黄米面火烧、黄米面年糕、黄米面馍馍、黄米面红枣发糕、黄米面油炸糕等美食。保存黄米面时，需要将黄米面装入食品...

“担心外面卖的辣椒面不干净、不够纯，就决定自己磨，果然磨出来的又纯又香！”食材明细主料辣椒王干辣椒（适量）辅料八角（适量）小茴香（适量）超辣（口味）炒（工艺）一天（耗时）简单（难度）自己磨超香的辣椒面的做法步骤1、选用超辣的辣椒王干辣...

看电影要吃爆米花吧，在家看电视也可以吃爆米花吧，那你何不加盟一家非常好的爆米花店呢？磨磨其朵爆米花加盟店就是你的首选。因为这个是餐饮方面的项目，所以大家要考虑几点的是，一是肯定要干净卫生，现在的人们是非常注重这块...

可以。用豆浆机制作米浆，需要将大米、黄豆等食材清洗干净，放入水中充分浸泡，待食材浸泡至颗粒饱满后再制作米浆。制作米浆时要加入足量的清水，否则米浆太黏，很容易糊。若觉得做好的米浆不够细腻，可以多磨几次，米浆煮好后可以...

不可以。米皮是一种纯淀粉制作的食物，制作米皮最好是选择小麦淀粉，食用小麦淀粉做出的凉皮柔软透亮，并且口感很有劲道。另外，制作米皮也可以加入适量的玉米粉，可以使米皮口感变脆。也可以加入土豆粉，只不过土豆粉会降低米皮...

不能。大米磨成的粉经过发酵之后会变成米糕，若是想用大米面做馒头需要掺入面粉，大米粉只适合用来做米糕，若是加入糖的话可以做白糕或者黄糕。蒸馒头一般需要20分钟左右，馒头蒸好了之后最好在锅中焖一会，这样的馒头更有弹性...

能。做元宵一般都是用干磨糯米粉的，因为在做时候要把做好的元宵在糯米粉里滚，裹上糯米粉，最后才制作完成的。注意的是煮元宵是先把水烧开，然后在下元宵，等元宵浮起来就差不多熟了；煮元宵不可冷水下锅，冷水下锅会导致元宵粘在...

浸泡一到两个小时。糯米，本身是比较硬的，要想使得糯米吃起来更加软糯，就要适当地延长泡糯米的时间。在吃法上，糯米可以用来包粽子，也可以用来做磨汤圆粉。在储存糯米的时候，建议把糯米放到干燥阴凉的地方进行储存，可以保存更...

为什么选择石墨米粉?因为其制作方式特别，将米逐渐磨成浆，味道本身就比一般的米浆浓郁，相对应的即其营养物质都被保留下来，口感很不一样;这样的米粉不仅有韧性，而且细腻爽滑，味道绝佳，再添加辣椒、陈醋，有的客人喜欢加上萝卜之...

食材明细主料低筋面粉（130g）鸡蛋（1个）辅料糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制宝宝磨牙棒饼干的做法步骤1、鸡蛋倒入盆内加入糖。2、打散至融化备用。3、加入筛好的面粉。4、用筷子搅拌成絮状。5、移至案板上揉成...

放入破壁机里磨成粉。大米磨成粉后在保存的时候，要用袋子密封装好放在阴凉干燥的地方保存能保存10~15天不变质。大米粉还能做成一些美食，有米糕，米粉肉，炸米粉条，米粉蒸排骨。米糕比较松软，吃起来香甜美味，米糕在保存的时候...

糙米用破壁机可以磨粉。需要提前浸泡一个晚上，使之吸水膨胀。沥干的糙米放入破壁机中，破壁机可以使糙米的外壳破开，不断爆破成小粉末。除了用破壁机，也可以使用专门的碾磨机，把干的糙米碾压成粉末。糙米磨成的粉末可以直接...

牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。在选用牛奶的时候，做石磨玉米面要选择用温牛奶。用温牛奶，也可以使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。当缺少白砂糖的时候，是可以选择用蜂蜜或者冰糖进行代替的。玉米饼在蒸...

现磨米粉由于其制作的开放性，让很多消费者吃着更为放心，而现磨米粉首先肯定是保证了原料的新鲜，其次是保证了口感的筋道，这也让一大批消费者钟爱于此。现磨米粉的加盟也让很多创业者动心，提出了一系列疑问，比如最受大家关注...

使用擀面杖或手磨工具。大米要磨成粉需要用水把米浸泡几个小时，浸泡到大米用手捏一下就能捏成粉状的状态，浸泡时间一般以一天为宜，期间还要注意换几次水。在浸泡大米的时候在里面加一点油，这样磨出来的米粉会更加的细腻。...

“用的都是食材，天然健康的好材料，比买的便宜得多！孕妈可以放心用的。”食材明细主料椰油（3勺）辅料黄糖（3勺）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制面部磨砂膏的做法步骤1、准备材料，黄糖，椰油。工具：小勺，一个密封容器，我用的剩...

加水煮。米粉可制成米糕，可做粉蒸肉。大米蘑的米粉也称粘米粉，粘米粉洁白细腻，多用于粉蒸肉。粘米粉可做发糕，红豆糕，糍粑萝卜糕，还可以做肠粉，细米粉，粗米粉。广西的桂林米粉原料为粘米粉，广东比较有名的一道早餐肠粉主料就也...

“安宝进入换牙期后总是乳牙还没掉新牙就冒出来，每每遇到这种情况就得跑一趟牙科把乳牙给拔掉，麻烦不说孩子也痛苦。医生说出现这种情况是因为孩子平时吃得太精细了，牙齿缺少锻炼，要多给孩子吃硬的东西磨磨牙，这样不仅乳牙...

“先說一下我的成品圖都不好看，原因是家的廚房比較小，光線不足，原本想先把做好的菜放餐桌上拍，再拿個相机慢慢拍。可是，回过頭巳經給我家隊友吃一半了。所以就這個样子吧。這次隊友不知哪拿了一堆玉米，像自家种的，個很少，还帶...

现如今社会经济发展速度在不断地加快，人们的生活水平也发生着翻天覆地的变化，在物质生活不断地发生变化的同时，人们对于健康饮食的概念也引起了重要的关注，咱们普通的老百姓也比较注重健康养生的模式，石磨玉米饼是一种比较...

“嘴巴不想停，可是又怕胖~神奇的磨牙棒来啦，制作过程零难度，关键是胖纸值得拥有，低热量，虽然有点硬，但是越吃越香，如果是自己当零食的话，里面还可以加点黑芝麻，味道更好。”食材明细主料中筋面粉（130克）鸡蛋（1个）黄油（10克）辅料糖粉（3...