用米磨的粉能篜馒头吗

不能。大米磨成的粉经过发酵之后会变成米糕，若是想用大米面做馒头需要掺入面粉，大米粉只适合用来做米糕，若是加入糖的话可以做白糕或者黄糕。蒸馒头一般需要20分钟左右，馒头蒸好了之后最好在锅中焖一会，这样的馒头更有弹性，吃起来口感更好。