关于千年历史名菜“东安子鸡”的餐饮精选

““东安子鸡”这道菜，始创于唐代的开元年间，由湖南省东安县的一些酒家所发明，距今已有上千年的历史。相传，当年的东安县城虽然不大，但，南来北往的商人都必经此地，市井也较繁华。一次，有几位北上去长安做生意的商人路经此地，夜...

中国的饮食文化源远流长，从古代宫廷和民间就有非常多的美食，而这些美食也流传至今。因此现在我们有很多美食都是从古代演变而来的，属于历史名吃。今天我们就一起来了解一下历史名吃有哪些，看看你有没有都尝过，相信也一定会...

二十世纪bai八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡...

老白干酒是纯高粱制作发酵的酒，自古以来都享有盛名，有着非常悠久的酿造历史，那么，老白干多少年的历史也一直是我们比较关注的事情，今天就由我来帮助大家了解一下吧!一、老白干多少年的历史老白干的历史足足有一千九百年，而...

始于秦朝。据传说肇庆裹蒸粽在秦始皇在位的时期就有了雏形，秦始皇在位期间，大举修缮消耗大量人力物力财力。当时百姓为了方便吃食，便用粽叶等叶子包裹上大米，这边是肇庆裹蒸粽的雏形。肇庆裹蒸粽，是广东省肇庆地区汉族传统...

广东也是一个盛产各种美食的城市，很多人去广州旅游都是奔着吃美食去的，尤其是广东的早茶，简直是十分的丰富而美味，今天就想给大家介绍一种广东的特色美食，就是广东肠粉了，希望大家在平常这种美食的时候，还能够了解他的历史做...

我国是茶叶的故乡，有超过20个省份100多个地区都在种植生产茶叶，而在这其中安徽是产茶的大省，那么今天我们就来讨论一下安徽茶文化的发展历史有哪些吧。安徽茶文化的发展历史我国十大名茶中其中有四种就产自安徽，分别是六...

湖南。东安子鸡是一道传统名菜，属于湘菜的范畴，它的口味较为香辣，非常的开胃，美味可口。东安子鸡选用较为鲜嫩的母鸡肉做食材，加入各种调香香料和秘制的酱料等等，烹饪出来的东安子鸡，营养价值丰富，口感鲜嫩。...

东莞，又称“莞城”，广东省地级市，被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区和广东历史文化名城，是中国近代史的发源地和改革开放的先锋。同时，东莞也有著名的小吃享誉国内外。那么东莞有哪些小吃呢?东莞的历史都有什么呢?就...

东安子鸡，相信第一次听到这个名字的人肯定很陌生，认为这是一个地方培育出来的鸡的品种，或者是一个名字叫东安子的人培育出来的，所以鸡的名字叫东安子鸡，其实东安子鸡是一道菜肴，但为什么叫东安子鸡呢?东安子鸡有什么典故?东...

平常生活中鸡肉是人们常常吃到的一种肉类食物，鸡肉含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质并且鸡肉的价格与羊肉、牛肉等相比较来说也是比较低的，因此受到了人们的喜爱。现在有一道叫做东安鸡的美食受到了人们的喜爱，那么大...

饺子作为传统美食，深受大家喜爱。但是你知道吗?饺子有一千八百年的历史了。是名符其实的“古文物”。作为大众美食，饺子人人都爱吃，但是不一定人人都会煮哦，不一样的饺子有不一样的下法，水太多或太少，时间太短或太长都会影...

葡萄酒是国外主要的特色酒品，它的制作原理是将新鲜的葡萄或葡萄汁经过特殊工艺而得到充分或部分发酵，最终酿成的酒精饮料。一般而言在发酵桶储存的时间越长，他所具有的价值也就越高，接下来就和小编一起具体来了解一下葡萄...

““麻辣子鸡”这道菜，是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。我国的湖南省，受地理位置和潮湿气候的影响，人们大都喜爱吃辣椒和生姜，因此辣菜在湘菜中占据的比重很大。“麻...

遇见长安应该是陕西的老网红了，所有到西安旅游的人都少不了去这里“打卡”。我也不例外。来这里吃饭的人很多，排队时间较长。桂花凉糕的味道是这些菜里面我最喜欢的。他们家的秘制酱驴肉，嚼劲十足。猪皮冻口感十分Q弹。...

东安鸡是湘菜里比较有名的一道菜，因为发源地在湖南省东安县所以被称为东安鸡。东安鸡在西晋时的名字是陈醋鸡，因为厨师着急将陈醋误当作料酒放了而得名。后来陈醋鸡流传到了清朝末年，湘军将领席宝田宴请宾客就用了这道菜...

中国的烤鸡有黄泥巴烤鸡，是安陆县的名菜。相传，天宝元年也就是公元742年，李白奉旨到北京去供奉翰林，写下了南陵别儿童入京这首诗。诗中描绘了诗人呼唤孩童做鸡，吃黄的场景。就此后人变把称做黄泥巴烤鸡，历经千百年，从而流传...

泡菜这个词想必大家都不陌生吧，可以用来做泡菜的原材料十分丰富，除了我们所熟知的大白菜、卷心菜之外，白萝卜、小黄瓜也可以被制成泡菜。世界上很多地方都有泡菜的身影，其中要数法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝以及中国涪陵榨菜...

历史抖落一身烟尘，让我们的手上多了一碗牛肉汤。它让我们引以为傲，遐思无限。你来过淮南吗?每当我们迎接远方来客，我们总是这样发问。其实，我们之所以这样发问，那是因为我们要为下面的对答埋下铺垫。为此，我们显得很有底气...

日本作为亚洲地区国家，食用筷子的历史也是非常久的，日常生活中人们使用筷子的频率可谓是极高，这也说明了筷子对于人们的生活具有很大的意义，筷子在日本更是具有文化背景的，在日本还有专门的筷子节日，接下来就和小编来认识一...

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之三——东安子鸡。”食材明细主料鸡腿（4个）青椒（适量）红椒（适量）干辣椒（8个）辅料盐（适量）郫县豆瓣酱（一勺）八角（两粒）料酒（适量）高汤或清水（半碗）超辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）东安子鸡的做法步骤1...

“说到湘菜，出镜率最高的大概就是剁椒鱼投和农家小炒肉了。剁椒鱼投是我的拿手菜，也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡，这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜...

李四辈品牌店截止到目前为止已经有上百年的发展历史了，随着生活的发展，如今大家对早餐的要求十分的严格，而且对于早餐品牌的要求也是越来越高，在今天，本站的小编就带大家走进李四辈，李四辈品牌创于1865年，已经经过四代风雨的...

东坡肉实际上是中国比较著名的一道菜品，相信很多小伙伴们都听过，但是很多小伙伴们实际上不知道东坡肉是哪里的菜系?东坡肉的历史由来是什么?小河边来给小伙伴们讲一下关于这道非常著名的中国菜品东坡肉的小知识点，希望小...

““东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，上任伊始，便得知辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘察，便组织和发动当地百姓疏竣西湖。工程告竣后，西湖中从此多了一座...