关于放熏腊的餐饮精选

等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间，这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉，这样蒸出来的米饭不会出现味道比较咸的情...

下米饭15分钟后。香熏香肠米饭可以用电饭煲或者砂锅蒸。煮到米饭成熟的时候，大概15分钟左右，等米饭成型，在上面铺上香肠即可；也可以根据个人口味加入一些素菜，胡萝卜、玉米等，这些素菜，都要先在其他的锅里面炒一下，再放进去，这...

食材明细主料熏腊肉（适量）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒熏腊肉的做法步骤1、熏腊肉一块。2、用温水洗干净，切片。3、先将肥的部分下锅，炒出油来。4、把瘦肉放进去，翻炒，如果腊肉已经足够味道了，什么都不用...

可以。当外面的温度低于20度，而且湿度比较低，只需要放在通风和避免阳光直射的地方就可以。外面的温度高的话，可以放在冰箱的保温层，温度在4℃贮存三个月左右的时间。放在冰箱冷冻室可以贮存6个月左右的时间。放在冰箱保存...

“不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。”...

1、需要制作2个三角形支架，三角形支架具有稳定性，避免支架不稳定，造成熏腊肉掉在地上。2、只能用柏树枝叶点燃进行熏腊肉，因为只有柏树枝叶燃烧的时候，所产生的烟雾才是无毒的。3、腊肉熏至收缩和腊肉不下坠，这样熏制的肉是...

烟熏腊肠最关键是控制好火的大小，火太大会熏黑腊肠，在铁锅里放置一张比比锅底稍微大一点的纸，在纸的上面放一勺白糖，用铁丝把风干的香肠挂在正上方，盖上锅盖，用最小的火慢慢熏。熏香腊肠也可以有不一样香味，有的人喜欢把果子...

需要。熏腊肠虽然含有油脂，但是在下锅炒之前还是需要用油热一下锅的，炒制腊肠的时候放入少量的油即可，腊肠下锅后本身的油脂会被更好的激发出来。腊肠比较百搭，常见的做法如下：腊肠炒扁豆、腊肠手撕包菜、腊肠烤饭、腊肠蒸...

相信大家对于腊肉一定不陌生，在农村里，每到了新年的时候，家家户户都会宰杀猪，然后在猪肉上撒上大量的食盐腌制起来，腊肉腌制的时间越长，肉就越香。但是由于腊肉中有很多盐，吃多了就会引起上火。所以朋友们一定不要多吃，今天小...

用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏...

20分钟以后。在超市买的腊肠一般都是熟食，所以在制作腊肠米饭时，先把大米蒸20分钟，然后在放入腊肠蒸制10分钟就可以了，这样不但赋予米饭独特色味道，同时也不会影响腊肠的口感。腊肠蒸米饭是一道很常见的做法，腊肠经过高温的...

20分钟后。蒸熏腊香肠米饭先将大米淘洗干净、腊肠切片备用，先把大米用盆装好以后，放入蒸箱蒸制20分钟，20分钟取出蒸米，在蒸米上面铺上一层腊肠，在蒸制10分钟就可以了。另外，蒸大米之前，建议先用清水浸泡30分钟，大米充分吸收水...

不需要。腊香肠是经过一道盐巴覆盖，然后烟熏烘烤制作而成。本身表面有一层盐结晶和灰尘，食用之后需要清洗干净，里面的肉质已经与盐相结合，蒸熟食用起来带有咸味，不需要加任何食用添加剂。腊香肠可以与青菜一起焖炒，能发挥香...

在火盆当中放入适量的炭火，然后铺上铁网，将已经腌制好的猪肉放在上面熏。制作腊肉时需要先将猪肉切成条状，用水清洗干净，然后用粗盐在猪肉上涂抹均匀，将已经腌制好的调味料涂抹在猪肉上，将猪肉放在盒子里面和调味料一起冷藏...

20分钟以后。锅中先蒸米饭20分钟，这时米饭已经成型，在加入腊肠蒸10分钟就可以了，这样做出来的米饭不但形状好看，并且具有腊肠的独特气味。另外，蒸米饭除了可以加腊肠，也可以加香菇、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜，这样可以来丰富米饭...

直接放在生米饭上。熏腊香肠除了可以炒菜，也可以和米饭一起蒸，熏腊香肠切成块状直接放在电饭煲里和米饭一起蒸。熏腊香肠本身就是熟食，不必担心是否蒸熟的问题。出锅后米饭也带着香肠的香味，喜欢其他食材也可以和香肠放在...

用柏树的树枝熏。制作腊肠的原材料是猪肉和动物的肠衣，猪肉需要选择新鲜的这样做出来的腊肠味道才会更美好。熏腊肠的时候不要用木屑或者是木渣，因为这样只会产生更大的烟熏出来的腊肠口感和味道不佳，用柏树枝来熏口感相...

半个小时。具体的时间根据香肠的大小调整。在制作熏腊香肠时，最好选择猪后腿或者五花肉，将猪肉用各种佐料腌制，放在阴凉的地方，一段时间之后就可以拿出来熏火了，在熏的时候要注意控制火候的大小。除了在饭中放置香肠，还可以...

“腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，黄里透红，吃起来味道醇香，瘦不塞牙，肥不腻口，对于我们家不太喜食猪肉的也从不拒绝，今天就做一道熏干腊肉，二个同属烟熏而成的食材，一...

半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风的地方放置一段时间，不能直接放在...

果木炭熏制腊肠。腊肠处理好之后一般都会挂在做饭的地方，这样会有烟火的气息熏腊肠，如果是用炉灶的话里面最好加入一些果木炭，这样燃烧的时间会比较久一些。想要增强一些烟雾量的话也可以在果木炭里面放上一些玉米棒，这样...

不可以。要等到腊肉晾干之后才可以放入冰箱保存。如果短期之内腊肉就能够吃掉，并且室内的气温超过20度，那其实腊肉可以不放入冰箱保存的。一般在保存腊肉的时候，只要注意把腊肉放在通风的地方，并且不会被太阳直接照射就行...

食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）调味鲜（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏腊鱼的做法步骤1、取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。2、装盆中加入所需要的调料。3、拌匀...

谈起腊肉，仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了，更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等，那满怀熏香味的熏腊肉，渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法，一起来了...

“冬天的又到了吃熏腊肉的时节，搭配莴笋，萝卜干，笋干，蒜苗不要太好吃啊。”食材明细主料五花肉（适量）调料酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）五香粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸香（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏腊肉的做法步骤1、带皮五花...