关于糯米蒸糕的餐饮精选

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：200中筋面粉：250辅料黑豆：适量红豆：适量花生仁：适量黄豆：适量葡萄干：适量桂花：适量白糖：适量鸡蛋：2个绿豆：适量具体步骤1.提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：250五花肉：75鸡蛋：2个辅料盐：适量具体步骤1.糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。2.先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉...

糯米糕最早是一种起源于我国北方的食物，糯米糕香甜、味美、营养价值高。而且糯米糕又可能分为血糯米和黑糯米等不同的种类，听起来是不是想吃了呢？但是你可能不了解怎么蒸糯米糕，没关系，那下面的这篇文章就告诉你答案吧！一、...

15-20分钟。糯米蒸糕是用糯米为主要原料制作而成的，正高中可以加入核桃仁、大枣、葡萄干、蜜枣、蔓越莓等干果，增加蒸糕的口感及香味。蒸蒸糕的时间不宜过长，否则蒸糕会因吸收过多的水蒸气而变得口感不佳，蒸的时间太短也...

“用鲜玉米蒸发糕，往往是用金黄甜玉米的多，颜值高，更香甜。而用糯玉米来做，不仅色白，还会因糯玉米的糯性，而降低发糕的蓬松度。往日里也做过纯糯玉米版本，隔着玻璃盖看着它随着热力隆起，然而，一揭盖，原本欣喜的心情也就随着它一...

半个小时左右。蒸糯米糕时要用半个小时左右才可以蒸好，蒸糯米糕的时候可以多刷几次油，可以避免糯米糕粘锅，最好开大火蒸糯米糕，那样蒸出来的口感比较软糯，大火可以迅速让面团发酵，蒸糯米糕最好选择用冷水下锅蒸，这样蒸出来不...

8到10分钟。蒸糯米糕需要在蒸屉上铺上一层纱布，防止糯米糕在蒸的过程中沾黏。制作糯米粉需要搭配一些面粉，使糯米糕更好的成型。糯米糕可以直接放一点白糖制作成原味，也可以加入一些其他配料，制作成其他不同的口味，如红枣...

25分钟左右。红枣糯米糕最好蒸25分钟左右。红枣可以生吃，所以很快就能蒸熟。但糯米蒸的时间长一些，为了保证糯米在25分钟内蒸软，需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色，刚出锅的红枣糯米糕蘸蜂...

要放水。判断蒸年糕熟不熟首先要看颜色，蒸熟的年糕呈透明白色，没熟是不透明的白色。其次是看年糕是否有粘性，用筷子插入，能轻松插入并且有粘性就是熟的。若是硬的一大块就是没熟。可以尝一小块，尝起来味道有糯米的清甜并且...

食材明细主料糯米粉（55g）鸡蛋（3只）牛奶（30g）辅料糖（50g）玉米油（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、...

“市场偶见，用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍，颜色青黄鲜嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓，一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的...

半个小时左右。南瓜糯米糕是用南瓜和糯米粉制作成的，因为糯米粉的特殊状态使得其在蒸制中是不会很快蒸熟。而在制作过程中一定要注意水的用量，因为南瓜本身就含有一定的水分，所以一旦水过量了，就会使蒸出来的南瓜糯米糕瘫...

糯米又称江米，是一种富含营养得美食，做法特别得多，而且简简单单就可以做出来，可以用来蒸桂花糕、年糕、糯米凉糕，豆沙糯米糕，下面就是小编整理的最简单得得蒸米糕得方法，快和小编一起看下去吧，怎么样可以做出最简单最正宗得糯...

20分钟左右。红枣本来就能生吃，所以红枣很快就能蒸熟，但是糯米需要蒸久一点。为了保证糯米能在20分钟内蒸软，就需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色，没有看见大粒米白色的糯米。...

食材明细主料糯米粉（适量）辅料椰子味松露巧克力（适量）桑葚酱（适量）红糖（适量）燕麦巧克力（适量）红枣（适量）配料白砂糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯米糕的做法步骤1、椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊2、红糖加...

八到十分钟。在制作糯米糕的时候，可以加入适量的面粉，增加口感，然后加入适量的清水搅拌均匀，放在模具中，放入蒸锅，蒸至熟透即可，还可以在里面加入其他的配料，例如红枣、坚果、芝麻、枸杞等等。要注意把面团放入模具之前，要在模...

二十至五十分钟。蒸年糕所用的工具不同，所以烹饪的时间就会不一样，用普通锅蒸，需要四十至五十分钟，用高压锅蒸，需要半个小时左右即可。蒸年糕的时间不宜过久，以免年糕塌陷，影响口感和美观。蒸好的年糕可以直接吃，也可以配着白...

“一直做泡打粉版本的发糕，只图省事。再次想动用冰箱里冻着的糯玉米时，忽然间想要先来试试酵母版本的发糕。其实也不比泡打粉版本费事，只是要费时一些。盘算好时间，大清早打好玉米浆调好面煳，封上保鲜膜，放在一个醒目的位置...

10至50分钟。超市购买的袋装糯米年糕，需要水开后蒸10分钟至15分。现做的糯米年糕，需要蒸50分钟左右。糯米年糕是由糯米粉、白砂糖制作而成。制作糯米年糕的过程中，也可以酌情添加葡萄干、核桃仁、红枣、枸杞等食材。做好...

二十到三十分钟。蒸制糯米凉糕通常需要二十到三十分钟，在蒸制糯米凉糕之前，需要提前将糯米用清水浸泡一段时间，浸泡的时间过短不能使糯米充分泡发，蒸制糯米凉糕就会变得不容易。糯米凉糕是夏季常见的小吃，口感软糯香甜，冰凉...

“年前家家户户都忙着做花馍，花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕，这次和妈妈一起做的，很好吃。”食材明细主料面粉（5碗）糯米（适量）大黄米（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒸糯米糕的做法步骤1、酵母粉用温水...

50分钟。糯米粉要和糖一起搅拌均匀，注意面粉不能有疙瘩，疙瘩必须揉开。揉好的糯米粉可以直接放到锅里蒸。最好是边搅拌糯米粉边加水，搅拌出来的糯米面团就不会太稀，也不会太稠。可以在糯米年糕表面上放些配料，例如红枣、枸...

十至十五分钟。制作糯米紫薯糕使用的工具和火候不一样，蒸制的时间也会稍有不同。糯米紫薯糕是常见的美食，制作的食材包括紫薯。糯米、白砂糖、白芝麻等。喜欢吃甜味十足的糯米紫薯糕，可以适当的增加白砂糖的使用量。制作...

30分钟。红枣糯米糕通常是一大块直接蒸，因此蒸的时间较长，否则难易凝固成型。糯米糕中需要加入适量的玉米淀粉才能蒸出来的米糕香而软、柔而韧。蒸糯米糕热水上锅蒸就可以了，冷水下锅蒸不利于糯米糕的成型。糯米糕表面要...

“糯米饭是中国传统主食之一，创意一款双色糯米蒸糕，云南紫糯米及大黄米搭配，双色蒸糕、口感不同、软糯适口、颜值颇高。”食材明细主料大黄米（适量）云南紫糯米（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）创意双色糯米...