炒冬瓜要焯水吗 飘香香 专业问答 9.63K 大中小设置文字大小 不需要。冬瓜的水份有很多,在炒的过程中会出很多水,冬瓜是很容易炒熟的,焯水的冬瓜口感也会不好。炒冬瓜时要大火翻炒,加入老抽和适量的水,一边翻炒一边加入佐料这些,可以加淀粉水勾芡,这样做出来的冬天爽滑香脆,味美香甜。冬瓜可以做肉沫炒冬瓜,冬瓜烧肉等多种美食。 TAG标签:要焯 冬瓜 #