关于酸浆豆腐怎么做的餐饮精选

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添加剂，也很适合在家自己做~~我在原...

“我是豆类控，我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高，孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维，连豆子味都吃不出来。有报道说，现在的豆腐根本不用一粒黄豆，而且3块砖头都压不烂，这样的豆腐谁敢吃啊，简直是黑心豆腐。以前...

“豆浆酸奶制作方法与牛奶做成的传统酸奶相似，而豆浆做成的豆浆酸奶脂肪含量和胆固醇含量低，豆浆酸奶中的植物蛋白经过酸奶菌粉的发酵分解，吸收率更高。”食材明细主料黄豆（100克）酸奶菌粉（1克）辅料水（1000毫升）砂糖（20克）酸甜（口...

“椰浆不仅可以拿来做烘焙西点，也可以拿来做菜的，比如东南亚的菜肴都会用到椰浆！如果没有椰浆的话那就改放牛奶，真的很鲜美呢！汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素！”食材明细主料豆腐皮（适量）泰国椰浆...

豆浆机作为家庭常用的一种工具，几乎每家都具备。豆浆机的用途也很多，最常见的就是打豆浆。并且用豆浆机榨出来的豆浆味道也是十分新鲜，相较于传统的豆浆做法简洁方便，还省时间。豆浆机不光可以榨豆浆，还可以做豆腐脑。那么...

酸浆豆腐是一道简单的家常菜，用来煮汤吃起来酸爽可口。很多小伙伴们都问我怎么做的，其实它的做法很简单。还有些小伙伴问我每次做的豆腐块都失败了。原因就在于豆腐再加入醋汁时没有分次加，点豆腐的温度没有把控好，导致做...

“平常不怎么喜欢吃豆腐，原因是不怎么会炒。闲的无聊试试酸豆角和豆腐的完美结合。美味健康”食材明细主料姜（几片）葱（半段）豆腐（一小块）青椒（一个）酸豆角（少量）干红椒（几个）辅料盐（适量）十三香（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“孩子不在家和侄女玩去啦，我可舒服了，没人争电脑也不用做饭啦，和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。”食材明细主料黄豆（适量）内酯（适量）木耳（适量）肉馅（适量）辅料葱姜（适量）鸡蛋（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适...

“自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用。何谓酸浆，就是初次用酿造白醋制...

食材明细主料黄豆（适量）酸奶（适量）辅料桔子（适量）花生（适量）胡萝卜（适量）配料白砂糖（适量）油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸奶豆浆露的做法步骤1、胡萝卜洗净切丁2、花生米小半碗3、橘子一个掰开4、黄豆下锅煮熟5、胡萝...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：2500干黄豆：250辅料白醋：25具体步骤1.黄豆泡一夜。2500克水用来打豆浆。125克水加进25克白醋里。500克水在豆浆烧开关火后，用来降温。2.搅拌机加1...

“看到包浆豆腐一口爆浆，感觉很好吃，买了包也来尝试做一下，这次做的是烤的和煎的两种做法。”食材明细主料包浆豆腐（1盒）辅料植物油（适量）调料辣椒蘸料（适量）香辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）包浆豆腐的做法步骤1、一盒包浆豆...

在豆浆中点入石膏水或是内脂即可。豆浆若是想要变成豆腐或是豆脑必须要加入介质使其凝固才可以，只靠加热豆浆是无法变成豆腐的，生豆浆不可直接饮用需要加热熟透后才可以饮用，做豆腐也需要将凝固后的生豆腐煮熟后才可以售...

做豆腐的豆浆怎么做？豆腐和豆浆其实都是用黄豆，清洗干净，再研磨而成的食材，只是豆腐和豆浆的形状不一样，豆腐属于块状的，豆浆是水状的，两者可以相互制作，一般用豆浆做成豆腐的比较多，把豆腐做成豆浆的会比较少，人们也没有这么无...

“菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！”食材明细主料豆腐（500克）红椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）辅料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）调料蚝油（10克）黄豆酱（10克）酱油（15克）甜面酱（15克）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆浆烤豆腐的做...

食材明细主料豆腐（适量）香芹（适量）五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料高汤（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）包浆豆腐煲的做法步骤1、香芹去叶，洗净切段。2、豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。3...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟这道特色酸浆豆腐大多数人都没有吃过，它是豆腐的另外一种做法，做出来口感非常的细嫩，而且营养价值也非常的高，很容易就被我们人体所吸收整体的味道来说是...

“入口缠绵，酸甜漫溢，清甜从舌尖向心涧释放，让人幸福满满。”食材明细主料黄豆（80g）纯净水（1100ml）辅料酸奶菌粉（10g）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）豆浆酸奶的做法步骤1、挑选颗粒饱满的黄豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润...

酸浆豆腐是浆水在利用乳酸菌发酵成为酸浆后再点制而成。酸浆豆腐的浆水酸化后一直到酸值未过度前都可以反复使用。相比于石膏豆腐和卤水豆腐，酸浆豆腐的制作工艺更高，在点豆腐时需要使用酸浆作引子，但酸浆只有在豆腐点成...

“酸沙豆腐是天津酸沙菜系列中的一款。所谓酸沙菜品，是菜品的口味酸甜中带些微辣。烹饪酸沙菜，醋与白砂糖是必须的，体现了天津菜系以咸鲜清淡为主，酸甜为辅，微辣小麻，复合烹调，风格独特的地方菜特色。酸沙菜的代表作主要有酸...

食材明细主料豆浆（适量）豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）蚝油（适量）纯香芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆浆豆腐蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个，嫩豆腐量。2、豆浆一杯。3、鸡蛋打入碗中加适量...

“备适量的白豆腐切小块待用。过滤好的豆浆倒进汤盆或汤锅里煮开，倒进切好的豆腐。调入精盐，调味鲜煮入味。最后调入鸡精，葱花即成。小提示：煮的时候不要离开，豆浆煮开后会向锅外液出，要适当关火哦!”食材明细主料豆浆（适量）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白醋：1汤匙（15ml)泡发黄豆：100辅料具体步骤1.将泡发的黄豆加水打成泥浆；水可以多一些。2.用茶滤网将豆渣滤出另做它用；3.煮开豆浆后用小火煮透。我通常再...

“昨天天气太热懒得出门，就看冰箱里还有些酸豆角和豆腐就弄了一份这样的菜，想不到味道不错，挺开胃的。适合夏天吃。味道酸辣鲜香是个不错开胃菜~~~”食材明细主料酸豆角（5条）豆腐（500克）肥五花肉末（50克）辅料香菜（一根）香葱（一根）...

近年来，小吃业的迅速繁荣得益于社会的快速发展和生活节奏的加快，小吃消费在全国消费中的比重大大提高，在生活中占有十分重要的地位。小吃加盟已成为目前最热门的投资选择，同时，全国各地有很多特色美味小吃值得加入，本文小编...