关于一整只的餐饮精选

今天吃的这家店不仅有鲜甜的参鸡汤喝，更有一整只鸡可以吃。位置都是很好找的，跟着导航一路就过去了。单人套餐（￥63）里有一整只鸡。还有小菜。鸡汤鲜甜，鸡肉也很嫩。鸡汤泡糯米饭很好吃。泡菜很好吃。泡菜饼的味道一般吧，接近...

四到五小时。整鸡由于各处脂肪层和肉质层较厚，所以腌制的时间越长，腌制的效果越好，所以将整鸡腌制四到五小时左右风味最佳。另外，腌制整鸡时可以在鸡腿、鸡翅和鸡胸等整鸡肉质较厚的部位涂抹较其他部位更多的腌料，这样就可...

相信很多人都喜欢吃烤鸡，我家里面一般要等到过年过节才会吃，但是因为疫情，没办法出去吃什么烤肉、串串，作为一个实打实的吃货，我实在是忍不住了，所以只好自己动手，做这款蜜汁烤鸡，超级简单，喜欢的朋友赶紧学起来吧。主料鸡：一只...

虽然人均招牌是瓮鸡，但是椰子鸡的味道也超棒。瓮鸡上桌的时候看着湿漉漉的，香味里有淡淡的药材味。服务员会帮忙剪肉。鸡皮很软，鸡肉很嫩。椰子鸡煲得那叫一个清甜，鸡肉吃起来鲜甜，鸡汤喝起来鲜美。捞粉的特色应该是简单，简...

需要蒸四个小时左右才能将羊腿蒸熟。首先将买回来的羊腿处理干净，用葱姜蒜，孜然，八角，茴香，花椒，料酒等各种调味品腌制羊腿至隔夜，整只羊腿比较大，所以腌制时间也要适当的延长。腌制过后，找一个大一点的锅架起烧火，在锅中加入适...

二十分钟左右。一整只三两左右的螃蟹，普通蒸锅蒸二十分钟左右就可以了，而螃蟹越大，蒸的时间就需要稍微延长。螃蟹清蒸最能保证其原汁原味，蒸熟后剥开蟹壳，要注意蟹黄旁边的黑色部分是螃蟹的内脏，还有灰色部分是蟹腮，这两个部...

20-30分钟。鸡是日常生活中常见的家禽类食物，其肉质细嫩，味道鲜美。鸡有很多种烹饪方法，可以清蒸、热炒、煲汤，油炸等，而且也是一种可以凉拌的肉类。清蒸的时候首先要用料酒，花椒，盐等调料，均匀的涂抹在鸡上腌制15分钟，这样可...

这只咖喱蟹大概是我吃过最爽最过瘾的咖喱蟹了，一整只上桌的时候我可激动了！本来是冲着这家店的咖喱鸡来的，结果却被咖喱蟹惊艳到了！不说味道，光说这一整只螃蟹上桌的时候，给我的视觉冲击就很大了！酱汁非常浓郁，根本不怕没味。...

“喜欢美食，更爱做美食，在做美食的过程中，最喜欢的是按自己的想法及家人的口味去尝试，偶儿看到自己喜欢的美食就会找机会去试验，更多的时候不会按别人的做法去试验，因为我知道，别人喜欢的口味，家里人并不一定喜欢，所以在我的美...

鸡肉是常用的食材，就是因为鸡肉的做法实在是太多了，下面说一下蒸鸡，一整只鸡怎么蒸才好吃呢，不要小瞧蒸鸡肉，这里面的门道有很多，如何腌制一整只鸡，调料的调配，蒸的时长，都不是随便定的，不是随心所欲的，如果掌握不好任意一个步骤...

12-20分钟。整只大闸蟹蒸的时间与螃蟹的大小以及蒸的方法有关系，若买的大闸蟹在有三到四两，那锅里水开了以后上屉蒸12分钟左右就可以熟透了。若螃蟹的重量在四两往上，则需要蒸15分钟左右。如果用大火蒸但是是冷水蒸螃蟹，...

蒸十分钟左右。生蚝也叫牡蛎，是海产贝壳类，生蚝的肉质肥嫩鲜美，清蒸原汁原味；而整个生蚝要蒸十分钟左右，而破壳后的生蚝，清蒸只需要五分钟左右，做蒜蓉粉丝生蚝，则需要蒸十分钟左右。新鲜的生蚝了蒸熟后直接食用，也可以制作成生...

20分钟。不需要蒸太长的时间，否则容易出现蒸老的情况，这样蒸出来的鸡吃起来的口感较硬，不够软嫩。鸡肉在蒸之前需要进行腌制，腌制的时候可以涂抹上一层黄油、料酒、葱和姜。这样蒸出来的鸡肉吃起来口感不仅会更好，而且吃起...

10-20分钟。500克左右的龙虾，水开后需要要蒸10分钟，龙虾每增加100克需要增加2分钟。清洗龙虾时，需要将龙虾放在盆中，添加食用盐、白醋浸泡几个小时，浸泡期间需要多次换水，用牙刷将龙虾表面刷干净，再用清水反复冲洗，这样可以将...

鸡肉是我们平时吃的最多的一种食材，它不仅含有大量蛋白质，还能够为人体及时提供所需的各种微量元素。而且鸡肉的做法有很多种，每一种都有它独特的口感和特色，是一款可塑性非常强的食物。炖整只鸡也是最常见的做法，那整只鸡...

10-20分钟。购买梭子蟹需要挑选质量好的，可以看一下梭子蟹的个头，最好挑选个头打的，这样炸出来之后吃着口感会更好。可以看一下梭子蟹的活泼度，要购买活的梭子蟹，死了的梭子蟹中会含有细菌、寄生虫等生物，买回去也是不可以...

30到40分钟。鸭子骨多，肉少很难蒸透蒸，所以一般需要大火蒸30到40分钟。如果鸭子和其他食材一起蒸就要视具体的食材而定蒸的时间，例如江米酿鸭子、八宝鸭、糯米鸭。这些都要根据食材来调整时间。...

20分钟。如果是整只咸鸭腿，需要蒸20分钟，想要快一点熟透，可以把它切成一小块一小块，然后放在蒸笼里，只需要15分钟就好。这样不仅省时，在蒸熟出锅的时候淋上酱汁也会更加入味。...

相信很多朋友都知道喝鸡汤可以治感冒的小偏方，其实，这并不是没有科学依据，因为鸡汤中含有丰富的蛋白质和营养物质，能够帮助人体战胜疾病，同时又给身体补充适当的水分。那么，大家知道整只鸡怎么炖汤才好喝吗？下面，就让我们一起...

一小时到两小时。通常生小羊羔的话体型比较小，蒸一个小时就可以了。但体型更大的羊则会需要蒸更久的时间。蒸整只羊的时间由这只养的体型大小决定。要控制好火候以及蒸煮时间，才能保证整只羊完全蒸熟。...

焯水。买回来的整只鸡直接炖会有腥味，需要去血水，将整只鸡用清水浸泡5-10分钟，鸡肉里外清洗干净。将整只鸡放入清水锅内焯水，过程中不断有血水被煮出，可以用勺子撇去浮沫，焯水10分钟左右即可，焯水过度会使鸡肉柴，后面加料炖煮...

2个小时左右。才能使蹄髈炖的入口即化，若是使用高压锅炖蹄髈则只需要40分钟左右，而且用高压锅炖出来的蹄髈，不仅口感软，还不会觉得黏腻。在炖蹄髈之前一定要先把蹄髈焯水，去掉腥味和血沫，焯水后捞出过凉水，这样肉质会更加紧...

20到30分钟。鸡需要进行清洗干净，并且去掉多余的脂肪，这样煮熟的口水鸡，口感会更好。鸡和调料生姜，食盐，生抽，香葱，料酒和干辣椒一起煮，这样更加的入味，口感也会更加的美味。煮熟后，不要马上打开锅盖，需要再焖15分钟，这样鸡肉口感...

1、用牙刷清洗。螃蟹可以放到清水下面反复冲洗的同时，用牙刷轻轻的将表面的一些脏污清除干净，尤其是藻类物质，用牙刷很方便清除。2、用盐水浸泡清洗。螃蟹也可以放到清水当中，加入适量的食用盐进行浸泡，浸泡2至3个小时之后...

十五至二十分钟。烹饪长脚蟹的火候不一样，蒸制的时间也会稍有不同。长脚蟹的个头比较大，蒸锅放不下，也可以将长脚蟹清洗干净，用刀斩成大块再蒸，这样可以缩短烹饪的时间。烹饪长脚蟹的时候可以酌情添加适量的生姜以及葱段，有...