一整只螃蟹要蒸多久

二十分钟左右。一整只三两左右的螃蟹，普通蒸锅蒸二十分钟左右就可以了，而螃蟹越大，蒸的时间就需要稍微延长。螃蟹清蒸最能保证其原汁原味，蒸熟后剥开蟹壳，要注意蟹黄旁边的黑色部分是螃蟹的内脏，还有灰色部分是蟹腮，这两个部位，都是不能吃的。