关于香料的餐饮精选

相信大家吃过卤菜，一定不陌生，那么卤肉再熟悉不过了，不单单是家里来客人备上一碟，还是过年过节的必备菜，不同地区的卤肉香料有什么区别?常见的卤料有哪些?小编给大家一一讲解。一、不同地区的卤肉香料有什么区别南方一带，如...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟迷迭香是一种非常常见的香料，他因为有一股独特的香味，而深受广大消费者的喜欢，这道香料煎鸡胸肉做法简单，鸡肉外焦里嫩，有一股迷迭香的味道，口味独特，用来招...

牛肉虽然价格比一般的肉要贵上些许，但是牛肉的口感，香味比起一般的肉，更有它自己独特的风味。牛肉的做法也有许多种。可以牛肉一起配的香料也有许多种?那么牛肉和什么香料最搭配呢?什么香料在祛除牛肉的腥味上又不破坏牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料春鸡：1只牛蕃茄：1颗小洋芋：2颗柠檬：1颗橄榄油：20㏄新鲜百里香：3支盐：适量胡椒粉：适量辅料具体步骤1.将春鸡淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜百里香，备用。2.将小洋芋...

海盐、黑胡椒、香菜。煎牛排的时候一定要注意火候的的大小，煎牛排的时候最好是使用中小火进行煎制。若使用大火煎牛排会使得牛排的外面熟透，牛排的里面却还没有熟。煎牛排使用的油最好是黄油或者橄榄油，使用黄油可以让牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白芦笋：3支面团：200公克大蒜：3颗蕃茄丁：少许巴西里：少许橄榄油：3大匙盐：少许胡椒：少许辅料具体步骤1.首先将面团做成细宽面条状备用。2.接着以辣椒片、蒜头用...

常见的去腥香料有：桂皮、八角、花椒、孜然、香叶等。但这些香料在烹饪不宜放太多不仅会掩盖鸡肉本身的香味，还会发苦影响口感。若掌握不会用料的料，也可以换成用生姜、料酒浸泡鸡肉也可以祛除腥味。且生姜、料酒这些材料...

去腥、增香、提鲜。常见的香料有八角、桂皮、丁香、千里香、白芷、茴香等，八角闻起来清香、味道微甜，可以在卤水、火锅或者红烧时使用，可以使肉味更香浓。桂皮又称肉桂、月桂，起到增香调味的作用。丁香香气浓郁，使用时投量...

食材明细主料土豆（2个）辅料欧芹（5克）橄榄油（1勺）盐（5克）黑胡椒（4克）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香料烤土豆的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、切月牙块，加入调料调味。3、烤盘抹油，摆上土豆块。4、入烤箱190度烤40-50分钟，边缘...

八角、桂皮。鸡肉在炖之前，也可以切成块，放入锅中进行焯水处理，这样可以减少部分油脂。鸡肉炖着吃时，可以用于制作清炖鸡肉、香菇炖鸡肉、红枣枸杞炖鸡肉、胡萝卜炖鸡肉、党参炖鸡肉、土豆炖鸡肉等美食。购买后的鸡肉需要...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡高汤：500cc奶油：50g动物鲜奶油：120cc白酒：180cc红番茄：1颗番茄煳：1汤匙西芹丁：3汤匙红椒丁：3汤匙大蒜末：2汤匙巴西里末：1汤匙糖：少许盐：少许白胡椒粉：少许义大利...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟清爽宜人的大葱香料油就是我今天要向你们隆重推荐的一道十分简单的料品哟。其实大葱香料油的制作方法十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者是精力...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：2大块俄立冈香料：1大匙蒜泥：1小匙橄榄油：1大匙黑胡椒：少许盐：少许全麦土司：3片美乃滋：少许美生菜：1片蕃茄片：3片起司片：1片辅料具体步骤1.将鸡胸肉均匀抹...

花椒，八角，桂皮，白芷，砂仁，丁香。白芷能去除鸡肉的腥味及油脂，配合着高良姜能使鸡肉更入味，但气味易挥发，注意用料要多一点。丁香能极大的激发出鸡肉的香味儿，但要注意少放。砂仁本身味苦，与鸡肉搭配能中和自身的苦味和鸡肉的香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中等大小洋葱：1颗去壳熟大虾：400椰奶：200毫升新鲜香菜（芫荽）：1小束辅料研碎小茴香（或小茴香粉）：2茶匙香菜（荽芫）末或香菜粉：2茶匙盐：适量黑胡椒：适量姜黄粉：1茶匙生...

大家一定都会在平日里做饭的时候用到很多品种的香料，这些香料的名称非常的多，而且不同的香料在做菜中扮演的角色是不同的，你知道不同的香料都具有什么作用吗，今天就给大家介绍一下不同种类的香料吧，希望以后大家也会正确使...

八角、桂皮、茴香等这些都我们平常饮食当中都会接触到的香料，在很多的食品当中，我们都会看到成分会含有食用香精，香料和香精只有一字之差，但却有着不同寻常的关系，很多人也许会分不清这两者的区别与用处，下面让小编来告诉大...

“香草味的培根卷组合是第一次尝试，结果却出乎意料的好，是一道很享受的小食”食材明细主料培根（3片）三文鱼（100g）辅料黑胡椒（适量）香草液（适量）盐（适量）黄油（适量）柠檬汁（适量）香草（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）培根香料鲑鱼卷的做法...

羊肉是温补的食物，在寒冷的冬天大家都喜欢煮羊汤喝，因为羊汤既能补充营养还能暖身。但是羊肉的膻味让很多人望而却步，那熬羊汤放什么调料好喝？放什么香料去膻味？其实放香料和调料很重要，放对了调料和香料，煮出来的羊汤既鲜美...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮土豆：2个辅料法香：10迷迭香：5鸡蛋：1个白醋：适量橄榄油：适量盐：适量黑胡椒：适量番茄：适量红辣椒：适量洋葱：适量大蒜：适量香菜：适量原味酸奶：适量咖喱：适量具体...

放到容器中密封。把香料放到塑料或者玻璃的容器中，密封起来，避免香料与水分接触，也要远离微波炉、炉灶发热的区域，密封后放到阴凉干燥处，避免阳光直射，也可以放入冰箱冷藏中，香料也不宜存放时间过长，存放时间越长香料的香味散...

我们现在在做菜的过程当中，很多人会对照着网络上的一些食谱进行做菜，上面通常会标注着大料，那么大料是指哪些呢？一、大料是指哪些大料指的其实就是八角，八角也是我们平常在说的茴香，从形状上看，八角是呈现出齿轮型的，形状还是...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟香料洋葱煎鸡腿肉作为一道营养而又美味的佳肴，经常出没于人们的餐桌之上，，所需要的食材主要为鸡腿肉、洋葱。鸡腿肉选自上等新鲜的鸡肉，这样不仅可以最大...

一年左右。香料有干香料和鲜香料之分，香料不仅能增加食物的美味，而且还具有很高的营养价值。干的香料应该装入玻璃罐中密封保存，避免与水接触，可能会导致细菌的滋生，放在干燥通风通风的情况下可以存放一年左右，如果香料发生...

“烤肉是大家非常爱吃的一种美食，其实自己在家里烧烤要远远比大排档边的新鲜干净又卫生，而且味道也可以根据自己的喜好添加；制作步骤也非常简单：将肉类按照自己的喜好进行腌制入味，直接放入烤箱烤制，刚出炉时趁热吃，哇：真是太...