关于之腊烧的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：200腊肠：50辅料盐：适量油：适量葱：适量具体步骤1.主辅料：腊肠、胡萝卜2.把腊肠、葱切碎3.胡萝卜洗净，用擦板擦成短细丝。4.热油，炒香葱末。5.放入...

食材明细主料腊肉（200g）腊鱼（200g）腊八豆（30g）辅料料酒（少许）生姜（5g）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双腊烧腊八豆的做法步骤1、准备食材:腊肉，腊鱼，腊八豆，黄剁椒，生姜2、用水瘳2分钟3、锅中加入少许菜籽油，烧开，将生姜，腊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮五花肉：适量辅料盐：1糖：1五香粉：0.2具体步骤1.1选用带皮五花肉2.2烧开水3.3放下猪肉慢火浸4.4取出后碑凉至常温5.5猪皮插给猪皮插针6.6添加盐与食粉7...

不要洗。晒腊鱼之前要晾干水分，拿干净的纸质擦干再晒出去。通常是找阴凉通风处晒上十天半个月，用风吹干。腊鱼晒干了之后拿果木烟熏一下，腌出来的腊鱼会更香更入味。晒好的腊鱼准备吃的时候，要先洗干净再下锅，因为在外面晒...

食材明细主料腊鱼块（一盘）辅料蒜苗（两颗）调料油（适量）豆瓣酱（一勺）生姜（四片）蒜瓣（四瓣）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。2、清洗干净鱼块装盘。3、泡鱼的过程中准备两根...

需要。因为腊肉在制作的过程中表面会残留灰尘。自己在家也是可以制作腊肉的，腊肉在每年的冬至到立春前后制作，制作的时间早了气温比较低，晚了气温又会比较高，所以制作腊肉的时候温度也是很关键的因素。腊肉晾晒的时候需要...

食材明细主料笋（1个）腊肉（适量）辅料生姜（适量）调料生盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉烧笋的做法步骤1、笋切片。2、腊肉切片。3、锅里水烧开倒入笋片焯水。4、锅里少许油炒香腊肉。5、...

食材明细主料面粉（适量）腊肠（适量）辅料安琪酵母（适量）麻辣粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊肠火烧的做法步骤1、面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。2、面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和...

食材明细主料腊肉（适量）辅料辣椒（适量）香菜（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧腊肉的做法步骤1、备好腊肉。2、将腊肉切大块，香菜切段，辣椒适量。3、锅里放少许油倒进切好的...

20分钟左右。熏腊制品的防腐能力强，能够长时间进行保存，腊肉在炒之前将腊肉放进水里充分烹煮，使得亚硝酸盐能够充分溶解在水中。并且下锅煮的时候要用冷水，这样亚硝酸盐就容易跟随水分渗出，也能让水分充分渗入腊肉的组织当...

相信大家对于腊肉一定不陌生，农村的家家户户，每逢新年的时候都会腌制腊肉，以便来年可以吃到美味的腊肉。小编要提醒大家的是，腊肉虽然美味，但是，由于腌制腊肉的过程中用了很多食盐，过多的吃腊肉可能会导致上火，所以大家要适量...

食材明细主料糯米（适量）腊肠（两根）白玉菇（250克）辅料葱头（半个）调料大料（一个）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肠烧麦的做法步骤1、腊肠切小丁。2、白玉菇洗净切小段。3、葱头切碎。4、...

不用。买来的猪肉直接在表面涂抹白酒清洗，经过腌制后不需要再洗直接晒就可以，洗的话可能会洗掉表面的调料，使腊肉的口感和味道打折。晾晒完成的腊肉在炒之前可以洗一下，这时候的肉已经完全入味，洗掉表面的杂质再进行烹饪即...

“不知道有没有看过（中华小当家）的人在一次与黑暗料理界在黄浦江上，第三次（麻婆豆腐）对决中因小当家被他人陷害导致黄豆发酵成了腊豆，弄巧成拙小当家灵机一动把腊豆和豆腐味道综合一起成为举世无双（大魔术熊猫麻婆豆腐），为了真...

说到腊肉想必大家一定不会觉得陌生吧，腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的肉类食物之一，腊肉的味道开胃健脾，是我们餐桌上所必不可少的一道开胃下饭菜，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，腊肉虽好吃，但是，怎么烧腊肉？一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料喜旺干香肠：适量木耳：适量芹菜：少许胡萝卜：少许新鲜蘑菇：适量辅料具体步骤1.准备好喜旺干香肠。2.腊肠切薄片儿。3.木耳、胡萝卜、芹菜切好备用。4.葱姜蒜...

妙栈烧腊是广州东山最有人情味的老烧腊店，人们总是喜欢在妙栈烧腊店找到那份属于自己的记忆中的烧腊味，而妙栈烧腊店经过多年的发展，拥有了自己对于市场和烧腊的独到的见解，用独具特色的烧腊产品，证明着自己的发展实力和发...

“女儿吵吵着要吃里面是米饭的小包子。我半天没理解进去。后来她翻着手机的照片说。就是这个，就是这个。一看才知道指的是烧麦。好吧。那就做一个呗。懒得揉面粉。就买了饺子皮。效果很好哦”食材明细主料糯米（500克）饺...

浸泡1小时然后洗干净。腊肉在制作时因为是用生肉直接腌制，然后又用烟熏，晾晒，所以在食用之前要先洗去表面的尘土，一些晾晒腌制时间较长的腊肉可先洗净再在火上稍加烧制，用刀子刮去表面的黑色物质，处理完成后就可以根据自己...

三十分钟左右。腌制的腊肉需要很多的盐，用水泡一下泡，不但能够使腊肉的盐味变淡，而且也便于清理腊肉上的脏东西。腊肉在煮之前，最好使用热水，因为热水更利于融开腊肉表面的油脂；也可以提前一晚用冷水浸泡腊肉，第二天用些淘米...

食材明细主料腊肠（1个）糯米（适量）辅料玉米粒（适量）豌豆（适量）红萝卜（适量）香菇（适量）火腿肠（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肠烧卖的做法步骤1、辅料全部切丁，备用。2、糯米提前浸泡半天，上蒸笼蒸熟，晾凉备用。3、锅中加入色...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料红辣椒，青辣椒，豆瓣酱，（适量）调料葱，姜，蒜，料酒，花椒油，醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）神级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、划刀，姜，蒜，料酒腌制五分钟。2、准备食材。3、热锅冷油。4、锅中撒细盐，防止粘锅。5...

“🍙🌮🌭”食材明细主料鸡（半只切块）辅料腊味合蒸（1盒）调料料酒（1小碗）生抽（1匙）蒜蓉（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味烧鸡的做法步骤1、洗净鸡块放入热油锅中翻炒。2、加入蒜蓉，腊味合蒸，生抽翻炒，再加入料酒，盖上盖中火...

食材明细主料腊肠（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香葱（适量）鱼香汁（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧腊肠的做法步骤1、腊肠切片，2、鱼香汁，3、切点大蒜或香葱。4、先炒腊肠，5、炒香，6、调进鱼香汁，7、撒上辣椒...

“每年腊八的时候，妈妈总会腌一瓶腊八蒜，过年吃饺子配上它，解腻提鲜，最爱这家乡的妈妈的味道。”食材明细主料大蒜（适量）辅料陈醋（500克）糖（10克）咸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）家乡美食之腊八蒜的做法步骤1、大蒜去皮，清洗干...