关于泡椒炖的餐饮精选

“香气浓郁的牛尾汤，秘诀来自清新叶厚的藿香叶，配以川蜀特有的红色尖泡椒。这样炖出来的牛尾既适合深秋贴秋膘，更滋补益气。而采用美的AH煲进行炖制，传统灶锅需要2-4个小时才能炖的酥软的牛尾一个多小时就能轻松完成。养...

“吃腻了红烧或是煲汤的猪脚.就想换个味道.随便扔点辣的东西做出来味道还挺好吃.”食材明细主料猪蹄（2个）泡椒（1小碗）豆腐皮（适量）芹菜（适量）辅料鲜红椒（适量）绿椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香葱（适量）配料白酒（适量）香辛料（适量）生抽（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去皮鸭肉：适量辅料酱油：适量姜：适量泡椒：适量白糖：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；2.锅中加入少量的油，将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肉：适量辅料葱：适量姜：适量盐：适量酱油：适量泡椒：适量白糖：适量具体步骤1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；2.锅中加入少量的油，将葱、...

食材明细主料鸡爪（20个）辅料泡椒（适量）洋葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）纯净水（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪20个洗净，剪掉指甲。2、再用刀切成两半。3...

“具有清热、利水、明目的功效禁忌人群脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳适宜人群一般人群都是可以食用螺蛳的，特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者螺蛳相信大家都是吃过的，小小的外...

食材明细主料朝天椒（自己定）辅料醋（适量）白酒（适量）糖（适量）盐（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒的做法步骤1、朝天椒，喜欢辣的。洗净晾干，也可以在开水里快速过一遍。2、开水一瓶，放凉，放入辣椒，八角，花椒，姜，蒜，白酒，醋，糖，盐。...

“味型够辣”食材明细主料鸡胗（250g）辅料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒鸡胗的做法步骤1、鸡珍子改花刀，泡辣子2、鸡珍过油，捞出，少油下泡椒放人青红椒下鸡珍子放味精鸡精料酒出锅3...

一个月左右。泡椒泡菜是酸辣口味，为了使泡椒泡菜更入味，至少需要腌制一个月左右。泡椒泡菜的食材非常多种多样，有喜欢紫甘蓝和胡萝卜的都可以放在泡菜里面。喜欢吃辣椒的，可以多放一些小米辣，小米辣需要很长时间辣味才能彻...

“上次做了泡椒凤爪，总觉得味道还差点，原来是买的泡椒不对，应该买野山椒，价格贵了1倍，但做出来就是正宗，做的泡椒凤爪就是好呢，剩下的做了这风翅，也是不错。”食材明细主料翅尖（500g）泡椒（150g）辅料葱（适量）花椒（适量）姜（适量）大茴（2粒）配...

食材明细主料辣椒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒的做法步骤1、辣椒洗干净2、放入锅中，加入盐(少许)大料花椒水大火煮开就关火3、放凉倒入没有生水和油的容器中4、发酵7天就可以...

食材明细主料泡泡椒（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）辅料生抽（适量）香醋（适量）糖（适量）调料盐（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮泡泡椒的做法步骤1、泡泡椒洗净。2、压扁切段。3、放入锅中。4、两面煎至金黄。5、放入大蒜。6、...

“油豆泡是山西省的一道汉族特色小吃，在宋代就已出现。油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊...

“最近四川的留学生来我家、我学会了吃辣椒、土耳其有一种很辣的小辣椒被做成了泡菜。我用这个辣椒来炖鸡。这个鸡一定比较辣。等她来了我请她品尝。炖的过程中感到热气都辣得呛鼻子。”食材明细主料鸡腿（4个）辅料老汤（...

“在我们老家川南那边，炒猪肝一般就是炒血皮菜，还有就是大葱。现在在这边新疆买血皮菜很难买到，只能买点大葱将就一下，猪肝要好吃还必须配上泡海椒，泡姜才能把味道做出来。火候很是重要，要热锅旺油，急火短炒，”食材明细主料猪...

“今天在菜市第一次发现有灯笼一样的辣椒卖，和四川的那个泡椒长的有些不一样，比较长一些，卖家说不是很辣，试想能不能也拿来泡呢，不管了，买几斤回来试试，自制的泡椒可以用来做泡椒牛蛙、泡椒鱼等等，期待泡制出来的成品”食材明...

“泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。其实，家庭自制泡椒一点都不麻烦，大家不妨做来尝尝看。”食材明细主料青红小辣椒（100克）盐（5克）姜片（3-4片）花椒（1...

“夏天特别喜欢吃凉粉，便宜还减肥。前段时间泡了很多海椒，今天从坛子里拿几个出来，酸辣的口感，味道很是特别。每次我做的凉粉，最先吃完的是它，家里人都喜欢。希望大家也喜欢”食材明细主料凉粉（300克）油辣椒（适量）白糖（适量）味精（...

“那天老公买了一条大白鲢，鱼身子用来做了鸡焖鱼，鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒，原理和剁椒是一样的，只不过剁椒是先剁完后发酵，而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异，泡...

食材明细主料鸡脚（10个）泡椒（1袋）胡萝卜（半根）辅料八角（适量）姜（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白醋（适量）料酒（适量）中辣（口味）调味（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒凤爪的做法步骤1、原材料`2、鸡脚洗净，剪掉脚指甲，切成小块。（主要是为了...

“如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料猪肝（适量）葱段（适量）木耳（适量）笋片（适量）辅料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）豆粉（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒猪肝的做法步骤1、主料：猪...

泡椒，是近几年比较流行的一种吃法。它色泽鲜艳、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜，更是大众饭前、饭后喜欢的小食。因为用泡椒做成的泡菜，能开胃、助消化，增强人体吸收营养的功效。泡椒怎么做？今天就给大家介绍方法，以及用泡椒做...

大家都知道泡椒吗？泡椒是我们日常生活中一种做菜的调料。吃起来微酸又带有一点辣劲。很多家庭做菜的时候都是非常喜欢放点泡椒来调味，使整道菜的味道有点酸辣的感觉。那么泡椒是辣椒吗？泡椒是什么呢?接下来，就让小编来为...

““小煎”这一烹调方式，传统上对食材成品的口感还是要求一个“嫩气”，因此倒没有特意的强调“煎”的过程，反而是与常见的川式“小炒”并列的归类提及，将“小煎小炒”一同做为川式大众便餐中的典范，以不过油，不换锅，快速兑汁...

“最爱吃泡椒凤爪了，夏天没有食欲，吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了，我怀疑用化学原料泡白的，所以干脆自己做，也不麻烦，而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子（7个）辅料泡椒（一瓶）花椒（适量）大料（一粒）姜片（适量）配料料酒（适...