关于姑苏名菜“凤还巢”的餐饮精选

““凤还巢”是苏州的一道历史名菜。据说，过去在苏州无锡一带，通常大户人家的千金出嫁，三天后都要携婿回娘家省亲，以谢父母的养育之恩。女婿在古代时都属于贵宾，到泰山岳丈家都要受到热情的款待。席间翁婿把酒言欢，并嘱托照...

在苏州在姑苏在桐泾南路在桐泾公园对面“有家酸菜鱼”很好吃，你吃是不吃？第一次来吃，服务员超好，环境也很不错哦~酸汤酸菜鱼，他们家的招牌菜，味道果然很不错，鱼汤超白，喝起来也很鲜美。鱼肉嫩滑。一定要点一份蛋炒饭。肉吃完...

餐饮提问：凤凰姑娘湘西鱼粉怎么样？好吃吗？kira425回答：粉大概是所有女士都喜欢的一种小吃了，他种类繁多，口味齐全，深受各种人群的喜欢，朋友说凤凰姑娘湘西鱼粉就很好吃，那么凤凰姑娘湘西鱼粉好不好呢？我跟朋友去吃过，一下就喜欢...

卤菜是一种经常出现在大众餐桌上的食物，以独特技艺制作的产品受到市场上很多消费者的欢迎。在全国各城市中，卤菜店的生意都是红红火火的，各家卤菜店的食客络绎不绝，促进了市场上的卤菜产业的发展，因此成为了不少人投资开店...

松鼠鳜鱼、盐水鸭、酱排骨、大煮干丝、鸭血粉丝汤、文思豆腐、平桥豆腐、蟹粉狮子头、开洋蒲菜、钦工肉圆。苏菜，指江苏菜，是中国八大菜系之一，由金陵菜、淮扬菜等地方菜构成。苏菜追求本味，重视调汤，讲究的是浓而不腻，淡而...

苏菜有很多的代表名菜，像是蟹粉狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、文思豆腐等等。蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，主要是把蟹肉和猪肉剁成碎末后做成的肉丸。其口感松软糯口，肥而不腻，口味极佳。叫花鸡是江苏常熟地区的传...

“凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾，并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾...

“鸡爪含丰富的胶原蛋白，好吃不怕长胖，在这个让人欢喜让人忧的节日里啃着鸡爪，既能解馋又无后顾之忧，相当嗨皮呀。”食材明细主料鸡爪（400g）西兰花（200g）辅料姜（3片）生抽（30g）冰糖（3颗）料酒（7g）干花椒（8颗）干辣椒（1个）八角（1个）香叶（2片）咸甜（...

姑苏是一座人杰地灵的城市，姑苏的美食也是人间一绝。姑苏美食多以淮扬菜系为主。在国宴上淮阳菜也占据了重要的地位，很多姑苏的美食都出现在国宴级别的宴会上，例如有荷香牛排，鸟巢鲜蔬，瓜盅松仁汤，酱汁鳕鱼等等。...

如果到了苏州地区的话，不光要欣赏一下苏州地区的风景，更要尝一尝苏州地区的苏帮菜，苏帮菜和本帮菜一样，都是本地菜，而这些本地菜当中有很多都是非常有名的代表名菜，那么今天我们就来说一说苏菜的代表名菜都有哪些值得推荐的...

姑苏美食你知道苏州最有名的美食是什么吗，吃过吗，是不是味道特别棒棒的，苏州美食鲜美可口，特别好吃，姑苏额没事大部分都是甜的比较多，清淡而且各种各样的东西美食都有，苏州的菜肴历史悠久，包括甜点，面点，糖果，糕点，糕团等等都特别...

“中秋节，月饼品种里面自然少不了苏式的酥皮月饼，虽然我并不怎么爱吃酥皮，但这个大类是不能缺的。好在我家有爱吃的，于是还是动手做了两种。因原料表中不好分类表述，我把具体的用量写在了步骤里面。”食材明细主料凤梨馅（40...

油麦菜。凤尾可清炒也可豆豉鲮鱼拌油麦菜、麻酱油麦菜、豉汁油麦菜、油麦菜炒鸡生肠、白灼油麦菜、潮式炒油麦菜、虾酱炒油麦菜、豉香肉片油麦菜、腊肉炒油麦菜等。清炒油麦菜清甜也最简单，只需油、盐即可。炒豉香肉片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料活大虾：500马铃薯：200发菜：5芹菜：1棵水发香菇：25熟青豆：15辅料具体步骤1.薯切丝下盐水浸泡后，用干淀粉和面粉拌匀。2.虾去头壳治净，加调料，淀粉拌匀，马铃薯丝摆...

有句话叫做“唯有爱与美食不可辜负”，对于吃货来说，当然是很难拒绝美食的诱惑啦，在我国，有传统的八大菜系，苏菜就是其中的一种，它主要包括苏锡风味、淮扬风味、徐海风味、金陵风味四种地方风味。那么苏菜的十大名菜分别是哪...

吃湘菜不一定要入湘地，姑苏市民足不出省照样体味异地风味。店面：锅神湘西土家菜价格：人均￥51地址：苏州姑苏区观前街阔巷35-41号（牧歌旁）店铺位置好找，店面环境干净整洁，虽然桌面有点旧，但是整体看上去还是很干净的。虽然说是来...

“苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是“酥”！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的，吃起来肯定即健康又好吃...

油麦菜。日常食用的油麦菜有凤尾之称，因此炒凤尾就是炒油麦菜。要想做出口感还的炒油麦菜，挑选油麦菜就非常重要了，要挑选叶子为浅色的油麦菜，颜色太深的是用来做莴笋的，只适合吃梗，挑选好以后洗干净加入适量的调料翻炒即可...

苏州是具有江南水乡特色的旅游文化城市，水产品，茶叶，刺绣，食品，电扇，手工艺品，文化纪念品，绘画等特色产品，在国内广为人知。在国外也很受消费者欢迎。与众不同的是，苏州的名菜也很受消费者欢迎。苏美食融合了苏州独特的文化特色...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料土豆：2个鹌鹑蛋：8-11红辣椒：半个辅料油：适量具体步骤1.土豆两个削皮2.把土豆切丝。3.半个辣椒切丝。4.鸡蛋煮熟。5.开始放油，油热把土豆先炒，在放辣椒...

“《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名）《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生...

许多开卤菜店的老板说，卤菜店的生意相对容易做。现在卤菜品牌加盟店遍布全国，现在，如果你也想成功进入餐饮业，开一家卤菜店应该是相对正确的选择。加盟后，将得到总部的很多加盟支持，接下来我们来看看苏州卤菜店排名。苏州卤...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：300鸭胸肉：200鸡肉：200辅料玫瑰盐：2汤匙水：少量具体步骤1.土豆切丝，入锅炸2.将鸭胸肉、鸡肉放入锅中炒，加入甜面酱、蚝油3.加入黑胡椒碎、玫瑰盐，适...

红烧狮子头，叫花鸡，松鼠鳜鱼，樱桃肉，响油鳝糊，桂花糯米糕等。1、红烧狮子头，也叫座四喜丸子，主要以猪肉馅和油菜为主要原料，狮子头想要柔软好吃肉一定要亲自剁，机器剁的肉不好吃；2、叫花鸡，又叫做煨鸡、化鸡，用荷叶包裹鸡，再用泥土...

杭州。东坡肉是常见的美食，制作的主要食材为猪肉，辅料为白砂糖、生抽、老抽、生姜、清水、香葱等，属于浙菜、苏菜、川菜、鄂菜等，成品后色泽红亮，入口肥而不腻。做好的东坡肉，需要尽快食用，口感和风味会更好。吃不完的东坡肉...