苏菜的代表名菜都有哪些呢

如果到了苏州地区的话，不光要欣赏一下苏州地区的风景，更要尝一尝苏州地区的苏帮菜，苏帮菜和本帮菜一样，都是本地菜，而这些本地菜当中有很多都是非常有名的代表名菜，那么今天我们就来说一说苏菜的代表名菜都有哪些值得推荐的?

苏菜的代表名菜都有哪些值得推荐的?

1.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼这道菜相信大家都吃过味道酸酸甜甜的，并且新鲜捕捞上来的桂鱼被去除鱼骨之后放入到油锅里面炸制两面金黄，再在桂鱼上面浇上一层卤汁，整个菜品不仅看上去颜色鲜艳，让人有食欲，吃上去也非常的好吃。

2.苏州卤鸭

苏州卤鸭也是苏州地区的特色菜，并且在苏州的当地家喻户晓，苏州卤鸭的外表颜色看上去非常的鲜艳，吃上一口肥而不腻，鸭肉到口即化，最正宗的就是松鹤楼的卤鸭了，几十年的时间卖出去过无数只鸭子，尤其是到每年的夏天的时候，苏州卤鸭更加的受欢迎。

3.叫花鸡

叫花鸡这道菜肴相信大家都非常的熟悉，尤其是在看一些古装的电视剧当中，叫花鸡也是经常出现的，叫花鸡的制作方法比较特别需要在鸡肉的外部用荷叶和泥土包起来，然后用火来烧制，烧好的叫花鸡外表颜色看上去是枣红色的，味道非常的好吃，虽然现在全国各地也都有效仿叫花鸡的，但大家想要吃到最正宗的，就一定要到苏州来。

4.樱桃肉

樱桃肉的味道其实和东北的锅包肉非常的相似，外表的颜色看上去鲜红，非常像是樱桃的颜色，并且肉块比较小巧，早在几百年前就深得皇帝的喜欢。

苏菜的代表名菜都有哪些值得推荐的?以上就是关于苏州地区的全部代表名菜了。其实苏州地区还有很多的特色菜品，比如说最著名的碧螺虾仁，用当地生产的碧螺春和虾仁一起炒制，味道清香四溢。大家如果到了苏州地区之后，可以品尝一下当地的美味，基本都是口味清淡又有营养的菜品。