咸蛋黄焗玉米的做法 怎样做出金光闪闪，粒粒分明的玉米粒【咸蛋黄焗玉米】 咸蛋黄焗玉米怎么做

“嫂嫂去白洋淀给我带回来的咸鸭蛋，我迫不及待地想尝尝，于是做了这道菜。老公说稍微缺乏点甜的味道。我倒觉得味道刚刚好，去外面吃也没吃出什么甜的味道来。我笑他快成了品客了，挤对他干脆辞了职去当美食家得了，他还顺水推舟地说那敢情是件好事儿！无语。。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋黄焗玉米的做法步骤

• 1、玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用。

• 2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。

• 3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上。

• 4、锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆。

• 5、炸好的玉米粒捞出沥油。

• 6、把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下。

• 7、加入碾好的咸蛋黄。

• 8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出。

• 9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。

小窍门

要说平时吃腌制食品还是应该适量，不宜无止境地多吃，也不是说偶尔吃一两次就会大大地伤害到身体，吃东西和做事都一样，只要适度就万事OK。