粒粒分明蛋炒饭的做法 粒粒分明蛋炒饭怎么做

“蛋炒饭做法简单，想要炒的好吃却并不容易。一个人在家的时候炒一碗香香的米饭吃，既省时省力又能满足个人的营养需求，想学的朋友，行动起来吧！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粒粒分明蛋炒饭的做法步骤

• 1、木耳用冷水提前泡发

• 2、木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片

• 3、锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起

• 4、将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散

• 5、倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味

• 6、将米饭倒入，用铲子将米打散翻拌均匀

• 7、加一勺酱油拌匀即可

• 8、趁热吃吧！

• 9、成品图

小窍门

剩米饭最好是蒸好并放凉的，炒饭一定要用不粘锅才能做到粒粒分明，炒制过程要一直小火。