关于菌种的餐饮精选

我们生活的外界环境十分的复杂，而且随着社会的发展，可能会导致一些物品的消失或者灭亡，菌种就是其中的一个类型，当然，菌种也不仅仅是指的是微生物学的那种菌种，也指的是平常我们会吃的一些菇类菌种，但是不管是哪一种菌种，都是...

“里海酸奶国际名称Kefir，国内叫做克菲尔或开菲尔，日本叫做里海酸奶（小众叫法）。里海菌种特点：常温发酵，不需要使用酸奶机。”食材明细主料里海菌种（1包（Kefir菌））辅料纯牛奶（1～2升）白糖（适量（或蜂蜜））原味（口味）未知（难度）自制里海酸奶的...

茶树菇再我们日常生活中是非常的常见的还有就是茶树菇的营养价值也是非常高的。我们大部分人都是非常喜欢食用茶树菇的，众所周知茶树菇其实是菌类食物。然而菌类食物的繁衍是很简单的，现在科技的发达，很多人开始自己培育...

常温保存，或者焯水保存。新鲜的菌种可以常温存储，需要把菌菇放到阴凉干燥通风处存放，最好是在12-14度的环境中，这样可以存放3-4天的时间。另外，菌菇清洗干净后可以切片焯水，焯水时加入适量的食用盐，捞出后冷却，在放入冰箱存放...

1、菌类比如蘑菇等都非常受大家的欢迎，想要长期吃到，就要想方设法的保存好菌种，可以在家里弄一个装满沙子的泡沫箱，将菌种移植进去，时间长了，菌种会繁殖的越来越多，泡沫箱要放在干燥通风处。2、除了放进沙子保存之外，还可以用...

不论是在自家的饭桌上，还是在外面餐厅的餐桌上，我们都能看到金针菇的身影。纤细的身体，上面一个圆圆的小脑袋。是我们吃火锅、吃麻辣烫都不会错过的配菜。那你知道金针菇菌种怎么培育吗?金针菇有哪些吃法?一、金针菇菌种...

酸奶是大家非常喜欢吃的一种饮品，平时我们自己在家里也可以制作酸奶。制作酸奶主要的原料就是牛奶和乳酸菌种，因此小伙伴经常会准备一些乳酸菌种在家里制作酸奶。但是如果有时候不注意乳酸菌种就会过期，那么乳酸菌种过期...

羊肚菌具有比较高的营养价值。但是现在对于羊肚菌的栽培技术已经比较成熟，所以市面上能够提供的羊肚菌除了野生的，还有人工栽培的。那么如果想种植羊肚菌，羊肚菌在哪里种植好?一、羊肚菌在哪里种植好如果想种植羊肚菌,可...

食用菌是在培养料中生长的，首先第一步是要制备培养料。然后对培养料进行灭菌，然后对其进行发酵接种，食用菌会慢慢的发菌，出菇，最好是在放下大棚的温室效应下生长，大概一周之后就会成熟。...

菌类可以说是我们餐桌上的常客，香菇、木耳、平菇等由于口感鲜嫩、味道鲜美，不管是炒制、炖汤还是火锅，都是非常受欢迎的食材。不过，除了刚才提到的几种，你知道还有哪些常见的食用菌种类吗?他们分别具有哪些营养价值呢?下面...

羊肚菌的做法有熬汤、清炒、水煮等等，羊肚菌也分为野生的羊肚菌和干羊肚菌，野生的羊肚菌营养价值较高，干羊肚菌则属于晒干之后的成品，羊肚菌是云南的一种特产具有非常高的营养价值，在不同的季节也会造成羊肚菌的品质的不同...

很多人闻“菌”色变，但是殊不知还有很多好的细菌，那就是益生菌，它们为人体的健康，为人们的生活与饮食贡献着力量。面包为什么会那么松软，酸奶为什么是酸酸甜甜的，那都是益生菌的功劳。一、什么是益生菌顾名思义，“益”是有益...

平菇、香菇、金针菇。平菇、香菇、金针菇皆可用炒、炖、凉拌等烹饪方式做熟吃。平菇可以做出凉拌平菇、平菇炒鸡蛋、平菇炖鸡肉、干煸平菇、平菇炒辣椒等；香菇可以炖鸡肉、还可以和青菜、白菜、娃娃菜、肉等一起炒；金针...

菌菇，在我们的平时生活中，都是非常常见的一种食材。既美味、鲜味，而且还非常有营养。小编我也非常喜欢吃菌菇。麻辣烫里，打火锅的是时候，总离不开菌菇类的食物，少了它，麻辣烫就失去了灵魂，火锅就失去了鲜味。下面小编为大家介...

菌类是我们日常经常会吃到的一种食物，也是日常烹饪常用的食材，它的做法有很多。菌类的种类有很多，各种菌类的口感和营养价值都不太一样，能满足不同的口味需求。下面小编将为大家介绍下面九种常见菌的营养价值，让我们一起来...

200多种。云南地产丰富，环境优美适合野生菌类的生长，目前已发现的野生菌就有200多种，其中松茸、干巴菌、松露菌等菌类最有名气，最受欢迎的菌类有青头菌、鸡油菌等。松茸每年的9、10月份是采摘旺季，但出土时间只有短短一周；...

在我们的生活中总离不开菌菇和食用菌类食物的踪影。那么菌菇的种类有哪些?常见的食用菌种类有哪些？小编将给大家一一阐述，一起来看看吧。一、菌菇的种类有哪些自然界菌菇的种类有12万多种，但是可以吃的菌菇只有2000多种，...

生活中我们常会吃到菌类，菌类的营养价值十分丰富，且味道鲜美，受到了很多人的喜爱，可谓人们生活中重要的滋补良品了，那么我们可以吃的菌类有哪些呢？菌类有哪些品种1.香菇：一种十分常见的食用菌，一直以来就有山珍的美誉，味道鲜美...

三百多种。食用菌通常被称为蘑菇，中国已经知道的食用菌有350多种，常见的食用菌有香菇，灵芝，口蘑，松露，白灵菇等，挑选蘑菇时需要注意一下几点：1、看外形。选外形完整、没有损伤、不畸形的蘑菇。蘑菇不是越大越好，特别大的蘑菇是...

平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇、滑菇。平菇也叫作冻菌，侧耳，耗菌，菌盖像贝壳或舌状；香菇也叫作暗菇、冬菇，在香菇中花菇品级是最高的；金针菇也叫做金菇、朴菇分布范围很广；白蘑菇也叫作大肥菇、双孢蘑菇，起源于法国；草菇也...

随着健康生活的理念逐渐深入人心，人们都喜欢自己在家里自制食品，自制酸奶就是其中的一种。市场上用于酸奶发酵的菌也有许多种，那么酸奶发酵菌哪种好?喝酸奶对身体有什么益处呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下市场上主要...

二百五十多种。云南野生菌种类比较多，常见的有牛肝菌、见手青、鸡枞、黄赖头、干巴菌、青头菌、鸡油菌、松茸等。松茸又被称为菌王之王，外形呈伞状，颜色鲜明，菌盖是褐色，菌柄是白色，肉质肥厚，质地紧密，香味比较特殊。鸡油菌是...

现在社会发展日新月异，农村很多人除了种植水稻，小麦等农作物之外还想着种植其他东西给家里带来更多收入，这里就出现了很多人在大棚里种植食用菌，今天小编就说说食用菌种植的注意事项。食用菌种植的注意事项1.第一，选择一个...

1、将从野生的羊肚菌旁边挖出一些白色的不易碎散的小菌蕾，收集到足够的小菌蕾之后，找一个比较阴凉通风的地方，先铺上一层干稻草，再找一些半腐熟的落叶盖在小蕾菌上，等待10天左右就可以了。2、等到梅雨季节，这时就是菌种繁殖...

菌菇是饮食中一道非常美味可口的食材，市场上的菌菇形形色色，有多种种类，菌菇有生长在山间的野生的新鲜菌菇，也有人工培植的菌菇。爱吃菌菇的人群很多，因为菌菇肥厚香嫩的口感，而备受欢迎。那么，不同种类的菌菇又有哪些营养功...