菌菇的种类有哪些

在我们的生活中总离不开菌菇和食用菌类食物的踪影。那么菌菇的种类有哪些?常见的食用菌种类有哪些？小编将给大家一一阐述，一起来看看吧。

一、菌菇的种类有哪些

自然界菌菇的种类有12万多种，但是可以吃的菌菇只有2000多种，所以菌菇的种类是多种多样的。有在山区森林中生长的木生菌，比如香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑等，还有在路边、草原中生长的草生菌，比如草菇、口蘑等。

二、常见的食用菌种类有哪些

食用菌是一种介于蔬菜和肉类之间的食物，很多人都爱吃，那么我们常见的食用菌的种类有哪些呢?香菇又叫花菇、香信、香菌，是一种生长在木头上的真菌，它吃起来味道鲜美，营养很丰富，所以很受人们的喜爱。

金针菇又叫朴菇、金菇，是一种木腐菌，在吃火锅的时候金针菇是必备的。

猴头菇又叫猴头蘑、羊毛菌也是一种木腐菌，一般比较适合在黑暗的环境下生长。

食用菌的种类还是很多的，除了上述几种，比较常见的还有木耳、杏鲍菇、茶树菇、银耳、平菇等。

菌菇的种类不同营养价值也是不一样的。菌菇的生长环境不一样，所以平常我们在吃菌菇的时候一定要注意清洗干净。