胡萝卜洋葱肉包的做法 胡萝卜洋葱肉包怎么做

“面食里面我最怕的就是包子，因为我自己理想中的包子是有美褟子。但是对于这美褟子我是一点办法都没，因为想要捏出美褟子唯一要做的就是多练习。记得去年我还自虐了半个来月。好在家里人比较支持，天天练的结果还是很不错得，我那褟子还真得进步许多，但是时间久了这手艺又没了，今天的褟子又是看哭我的节奏，家里仨男还算是给面子，他们说没事，等我练到开学肯定又可以包出好看的包子啦。
这美褟子捏不出来，这包子的味儿咱必须要调出来，今天用到的是鲜肉，胡萝卜，洋葱，还有芹菜，这个馅料很是丰富，这样子我觉得营养合面一点，然后将孩子喜欢的不喜欢的食材全都包在里面，这样子也容不得他挑三拣四。
包子的馅料重要，皮子也是一样的要把控好。我一般都是用家里囤有的金龙鱼高低筋粉分别来调配，这二款粉平时用来做小蛋糕或是蛋饼，高筋粉就是用来做面包或是披萨，然后做中式的面食我就全将这二款粉混合了用。这样子包子的口感才会更好。朋友们喜欢都可以试一下哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜洋葱肉包的做法步骤

• 1、备好所用食材，金龙鱼高低筋粉，胡萝卜，洋葱，鲜肉，芹菜。

• 2、将胡萝卜，芹菜，洋葱，鲜肉用料理器打成细碎丁。

• 3、然后用料酒，生抽，细盐，清水拌至肉馅上劲。拌好之后冷冻备用。

• 4、用中筋粉80克冲入60克开水，拌好之后揉至面团光滑。

• 5、清水，酵母，白糖，金龙鱼高低筋粉混合在一起，用厨师机和面模式揉至面团光滑。

• 6、揉好之后将冷却好的烫面团与厨师机的面团混合在一起。

• 7、揉至融合之后洒适量干粉取出。

• 8、将面团整好形之后醒个十分钟。

• 9、将面团擀长条，切小团再撒干粉擀至面皮薄。

• 10、然后将肉馅包在皮子里在，煎制的直接入电烤机醒25分钟。

• 11、要蒸的直接入蒸锅里，同样的在蒸前醒25分钟。再选择面食模式，蒸20发钟。

• 12、煎烙的包子里加入适量的油，然后先大火煎烙至底面脆香。

• 13、再加入清水，中火焖煎20分钟。煎好之后不要着急开盖子，继续焖五分钟就可以。

• 14、这样子一份难看的时蔬肉包就完成了。

• 15、煎烙的这一款同样也是煎好之后焖五分钟，这样子煎包就完成啦。