西红柿鸡蛋早餐饼的做法 【百变面食】西红柿鸡蛋的另类吃法---西红柿鸡蛋早餐饼 西红柿鸡蛋早餐饼怎么做

“早餐一般我喜欢自己在家吃，早起半小时，和了一点点面，然后做了点豆浆，然后后几分钟时间做了这款另类西红柿鸡蛋饼【西红柿鸡蛋早餐饼】。我想换个口味吃早餐更有食欲一些哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋早餐饼的做法步骤

• 1、面粉加入8成热的水烫面一多半，然后加入少许温水和成软一些的面团盖保鲜膜醒发

• 2、西红柿和鸡蛋。

• 3、西红柿清洗干净切成丁。

• 4、鸡蛋加入盐搅拌均匀。

• 5、面团分成四份，取两份，一份抹上油。

• 6、然后把两个合并一起，擀成薄饼。

• 7、平底锅热了，刷上少许油，放入饼坯。

• 8、一面变黄后翻面在烙一下。

• 9、这个时候可以分开，拿掉一层。

• 10、然后把蛋液倒上一层，均匀的撒上西红柿丁。

• 11、然后盖上另一片饼接着烙饼，鸡蛋稍微定型翻面在稍微烙一下，鸡蛋熟了即可。

• 12、出锅后上面放上生菜，对切三刀装盘即可食用。生菜这步骤我忘记拍照了，大家见谅呀！

小窍门

1、饼面要稍微软点。

2、要想油少分层也好，可以稍微撒上一些面粉在上面。

3、你可以撒上少许韭菜岁或者葱花都一样美味的。