羊肉芹菜饺子的做法 羊肉芹菜饺子怎么做

“首先愿亲们冬至安康！冬至是中国农历中一个重要的节气，这一天黑夜最长，阴气最重，冬至后，阳气缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。冬至养生要藏阳气，重在躲寒凉，饮食不可过咸，咸伤肾，损伤阳气。冬至补阳可食用羊肉、牛肉等温热的食物防三九寒冷。
芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，性凉味甘辛。
这款饺子我用了羊脊肉，担心太瘦又加了猪肉，配上芹菜，够鲜美了！冬至时节吃饺子，即满足了口味，又达到了养生。希望大家都平平安安健健康康快快乐乐的度过寒冬！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉芹菜饺子的做法步骤

• 1、将胡萝卜叉成丝切碎末

• 2、芹菜切成小丁，再剁成碎末，挤出菜汁备用

• 3、将羊肉猪肉剁成馅儿，加入花椒水搅拌均匀后再加入酱油，少许黑胡椒粉，葱花，加入适量芹菜汁搅拌上劲儿，腌制半小时

• 4、将肉馅儿和芹菜，胡萝卜混合拌匀

• 5、加入玉米油，盐

• 6、开始包饺子

• 7、省略了下饺子环节，汤汁饱满，鲜香的羊肉饺子出锅了！