胡萝卜面的做法 主食:胡萝卜面+莴笋面 胡萝卜面怎么做
“莴笋功效:强壮机体、防癌抗癌;莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠
胡萝卜适应高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者,益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜面的做法步骤
1、1.胡萝卜莴笋去皮,香菜洗净,香肠切片,紫甘蓝切丝用少许盐腌制片刻。虾去壳留虾仁
2、2.把胡萝卜、莴笋切小块准备炸汁
3、3.莴笋、胡萝卜榨汁装入小杯待用。
4、4.面粉各加入胡萝卜汁莴笋汁,和粉和好略醒,手擀并切面
5、5.莴笋颜色是淡绿色的,淡淡的莴笋清香
6、6.胡萝卜面过水
7、7.莴笋面过水
8、8.莴笋面过水,捞出。
9、9.荷包蛋煎好。
10、10.锅里放入鲜汤,加入调料,盐、鸡精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。
11、11.胡萝卜面装汤碗,加入紫甘蓝、香菜、荷包蛋。
12、12.本来放点青菜就更加好,家里没青菜^_^
13、13.味道不错。
14、14.同样步骤装好莴笋面,并放入虾仁。
15、15.莴笋叶做起来色彩会更加翠绿。
16、16.开吃。
小窍门
莴笋视力弱者不宜多食, 酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。