朝鲜冷面的做法 生活的味道---朝鲜冷面 朝鲜冷面怎么做

“生活就像这碗冷面汤，酸中带甜、甜中透辣、辣里又带香，这不就是生活的味道吗！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

朝鲜冷面的做法步骤

• 1、将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。

• 2、放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。

• 3、轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。

• 4、将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。

• 5、牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

• 6、冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。

• 7、再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。

• 8、撒上白芝麻即可享用。