藜麦紫薯寿司卷的做法 藜麦紫薯寿司卷怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
藜麦紫薯寿司卷的做法步骤
1、藜麦提前温水浸泡一个小时
2、浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟,比例为藜麦和大米2比糯米1
3、蒸好的米饭放至微热,加入寿司醋拌匀
4、紫薯洗净蒸熟,我蒸的多,做其他的了
5、蒸好的紫薯去皮后,用勺子压成泥状
6、把紫薯泥放入米饭里拌匀
7、鸡蛋放入碗里,加入几滴料酒去腥,加入少许食用油拌匀打散
8、锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液,晃动锅子,摊成蛋饼
9、铺上一片海苔片,然后铺匀一层米饭,头上留出一个公分
10、放上蛋饼
11、蛋饼上放入胡萝卜丝,寿司萝卜,放入适量肉松,倒入千岛酱
12、用两只手握住珠帘向前卷起寿司
13、卷好后切去头尾,切块装盘