榨菜火腿糯米卷的做法 榨菜火腿糯米卷怎么做

“这个是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的边角料，参照了我们这边做粢饭的方法，觉得现在外边卖的越来越不好吃，糯米贵了，用的米可能都不是糯米，一点都不粘，里面裹的油条也少了，2块钱一个，我居然都吃不饱，真不如自己动手做的呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜火腿糯米卷的做法步骤

• 1、先盛出适量糯米

• 2、洗净后浸泡二三个小时

• 3、放入锅中，少放点水哦，泡过的糯米不太吃水

• 4、煮好的糯米饭

• 5、鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散

• 6、在锅中摊成蛋饼

• 7、将蛋饼用锅铲铲成碎末

• 8、火腿肠半根切成末

• 9、榨菜半袋切成末

• 10、将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀

• 11、取一个保鲜袋

• 12、将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片

• 13、放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末

• 14、放上火腿肠

• 15、用保鲜袋将糯米裹紧，跟做寿司应该差不多的方法

• 16、揭掉保鲜袋，可以直接吃，就是我们这的早饭，粢饭，

• 17、也可以切片摆盘

小窍门

糯米饭要趁热做，冷了不易定型