榨菜炒青椒火腿肠的做法 榨菜炒青椒火腿肠怎么做

“非常简单易做的菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤

• 1、先从市场买好食材，洗净。

• 2、将甜椒切小块。

• 3、将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。

• 4、榨菜呢，切成条状就好。

• 5、将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。

• 6、由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。

• 7、好了，在干锅里倒入适量的油，待热。

• 8、将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。

• 9、待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。

• 10、待油温又热加入切好的蒜头炒香。

• 11、加入切好的榨菜条，翻炒。

• 12、再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。

• 13、最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）

• 14、一道简单易做的菜好了。