酸辣米线的做法 酸辣米线怎么做
“来一碗酸辣爽口的米线解馋太过瘾啦。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣米线的做法步骤
1、准备一把米线用温水浸泡十分钟。
2、准备辅料洗干净。
3、将小葱切成葱花,火腿肠切成片,香菜切成小段,平菇撕成小朵。
4、取一小碗里面加盐,胡椒粉,花椒面,鸡精,香油,辣椒油,生抽和香醋搅拌均匀。
5、锅中烧水,水开后用勺子舀一勺开水。
6、倒进拌好的料汁中搅拌均匀。
7、将撕好的平菇焯水一分钟。
8、再将泡好的米线放进去焯水一分钟,将青菜放进去炒出30秒捞今料汁中。
9、里面加火腿肠片,葱花和香菜,一碗酸辣爽口的酸辣米线就做好了。
小窍门
偶尔吃一次是不错的选择。