虾皮韭香馒头的做法 虾皮韭香馒头怎么做

“虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮韭香馒头的做法步骤

• 1、原料

• 2、虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒

• 3、韭菜洗净切碎

• 4、馒头先切片

• 5、再切条

• 6、小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中

• 7、捡去虾皮中的葱段姜片，用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色

• 8、盛出虾皮

• 9、原锅入油，馒头条入热油锅煎至

• 10、用筷子勤翻煎成金黄色盛出

• 11、锅内放油烧热，下入韭菜小米椒，炒至七成熟

• 12、快速下入虾皮馒头条

• 13、放入盐味精，在锅中翻匀即成

小窍门

泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色