南瓜发面水煎包的做法 南瓜发面水煎包怎么做

“南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，健脾、养胃、护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。将南瓜蒸熟加面粉做成面食，不仅美观还好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜发面水煎包的做法步骤

• 1、白菜切碎加少许盐腌制15分钟杀出里面的水分

• 2、豆腐切丁煸炒至表面微黄

• 3、海米泡发、粉条泡发后切碎，然后与煸炒过的豆腐、葱碎全部加到放白菜的盆里

• 4、加盐、香油、五香粉拌匀

• 5、南瓜泥加面粉、酵母粉和南瓜成面团饧发至2倍大小

• 6、面板上排气揪成小面剂，擀成圆片

• 7、放上馅料

• 8、包成圆形包子

• 9、平底不粘锅倒少许油放上包子生胚，将底部煎至微黄

• 10、倒入面粉水（10克面粉加150克水）

• 11、盖盖小火慢慢煎制

• 12、待水分基本蒸发完包子也就熟了

• 13、将煎包倒扣在平底盘里，稍凉就可以享用了

小窍门

面粉水的比例是：10克面粉加150克水。