草籽饭的做法 ＃春食野菜香＃草籽饭 草籽饭怎么做

“还是习惯称呼它草籽，虽然知道它的学名叫紫云英，我们小时候家家田里都种，田间每年春季就是一片碧绿，等到花开了，星星点点的紫令人心旷神怡。那时候很少人拿这个当菜，多数是割了堆着，或者拿来喂猪或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳肴，还有大棚种植的，这点是在熟人农田里现采来的，才拿到就琢磨着烧着吃了，我觉得既是在吃有机美味，又是吃到了一份美好的记忆。因此怎么吃都好吃啊！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草籽饭的做法步骤

• 1、草籽洗净切段，少许就够了。

• 2、猪油一勺，下锅熬化（这个图后来加拍的），米饭下锅打散。

• 3、加入打好的鸡蛋，鸡蛋里放了少许料酒去腥。

• 4、加草籽一撮，少许盐。

• 5、翻炒均匀即可起锅。