莴苣腊肉焖油面的做法 莴苣腊肉焖油面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莴苣腊肉焖油面的做法步骤

• 1、莴苣。

• 2、莴苣去皮洗净切成滚刀块。

• 3、瘦腊肉切片。

• 4、锅里水烧开水放入油面煮开即关火。

• 5、沥起放凉水里过一下。

• 6、沥水。

• 7、锅里倒油烧热，放入腊肉大火翻炒至完全变色。

• 8、放入莴苣，加适量生抽、老抽、胡椒粉、干辣椒壳丝翻炒几下。

• 9、加刚好没住莴苣的清水。

• 10、大火煮开后，将油面铺在上面，盖上锅盖，转中火焖煮。

• 11、中间翻一下油面，焖至水收干抄几下拌匀肉菜面即可出锅食用。

• 12、成品。